Kartoffelpressen



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Kartoffelpresse: vielseitig einsetzbares Küchenwerkzeug

Eine Kartoffelpresse ist ein praktischer Küchenhelfer, mit dem sich nicht nur Kartoffeln schnell und einfach zu einem Mus zerdrücken lassen. Am besten eignet sie sich zur Herstellung von Gemüsebrei und der Vorbereitung von Klößen und Kroketten.

Kartoffelpresse: kurz erklärt

  • Kartoffelpressen mit Hebel nutzen die Hebelwirkung, um Gemüse mit wenig Kraftaufwand durch ein Lochsieb zu quetschen. Dabei entsteht je nach Aufsatz ein feines bis grobes Mus.
  • Die verschiedenen Modelle unterscheiden sich in Größe/Füllmenge und Material. Während das Sieb meist aus Edelstahl ist, kann der Griff auch aus Kunststoff oder Aluminium bestehen.
  • Griffe aus Edelstahl sind robuster und biegen beim Quetschen nicht. Daher eignen sie sich sowohl für gekochte, als auf für rohe Kartoffeln.
  • Pressen, die über eine Kurbel angetrieben werden, drücken ihren Inhalt mithilfe einer Kurbelbewegung durch einen Locheinsatz aus Kunststoff oder Edelstahl. Sie benötigen noch weniger Kraftaufwand als Pressen mit Hebel, sind dafür aber häufig größer.
  • Zuletzt gibt es elektrisch betriebene Pressen. Sie ähneln vom Aussehen her einem Stabmixer und quetschen das Gemüse, indem es durch rotierende Schieber durch ein Lochsieb gepresst wird. Schieber und Sieb bestehen meist aus Edelstahl, während das Gehäuse um die Elektronik aus Kunststoff besteht.

Kartoffelpresse: einfache Bedienung

Die Form des Siebs oder des Aufsatzes entscheidet über die Konsistenz des Breis. Je größer der Lochdurchmesser und der Abstand zwischen den Löchern, desto gröber wird das Endprodukt. Grobe Formen eignen sich bei einer Hebelpresse auch für Spaghettieis. Feine Formen mit kleinen Löchern lohnen sich für ein samtiges Mus. Einige Pressen sind mit austauschbaren Aufsätzen für verschiedene Formen erhältlich.

Kartoffelpresse: Fragen und Antworten

Hier erhalten Sie Antwort auf häufig gestellte Kunden-Fragen zu Pressen und Stampfer. Bei technischen Haushaltsgeräten beachten Sie zusätzlich die Bedienungsanleitung der jeweiligen Hersteller.

Kartoffelpresse oder Stampfer?

Eine Kartoffelpresse erfordert im Vergleich zu einem Kartoffelstampfer einen wesentlich geringeren Kraft- und Zeitaufwand. Bei häufigem Gebrauch lohnt sich also definitiv die Kartoffelpresse. Außerdem lässt sich eine Presse vielfältig einsetzen, unter anderem zum Kreieren von Spaghettieis oder Knöpfle.

Kann ich mit einer Kartoffelpresse Spätzle machen?

Mit Pressen, die nur über ein Lochsieb verfügen, lassen sich Spätzle nur schwer formen. Ein Aufsatz mit länglichen Löchern eignet sich besser für Spätzle.