Zwilling Ausbeinmesser Vier Sterne 140 mm

von Zwilling

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Zwilling Serie Vier Sterne Ausbeinmesser 14 cm

Dieses Ausbeinmesser mit 140 mm Klinge aus rostfreiem FRIODUR-Spezialstahl eignet sich ideal für präzises Ausbeinen und Fleischzubereitung. Durch die eisgehärtete Klinge mit einer Härte von 55 bis 58 HRC bleibt die V-Schliff-Schneide lange scharf. Der ergonomische Griff aus schwarzem Polypropylen bietet sicheren Halt und einen hygienischen, fugenlosen Übergang. Mit 26,2 cm Gesamtlänge und 0,1 cm Klingendicke ist es perfekt für Profis und ambitionierte Hobbyköche. Deutsche Handwerksqualität seit 1976.

Rostfreier Spezialstahl (FRIODUR®-Technologie), eisgehärtet
Klingenhärte: 55-58 HRC (Rockwell-Härteskala)
Klingenlänge: 140 mm, Gesamtlänge: 26,2 cm
Schmiedeklinge aus einem Stück (SIGMAFORGE®-Verfahren)
V-Schliff für präzise Schnittleistung
Griffmaterial: Schwarz, Polypropylen (ergonomisch geformt)
Nahtloser Übergang zwischen Klinge und Griff, gesinterter Kropf
Speziell für Ausbeinen, Entfernen von Sehnen und Fett
Spülmaschinengeeignet
Fingerabweiser zwischen Griff und Klinge

Beschreibung
Artikeldetails
Mehr über Zwilling

Präzisionsgeschmiedete Klinge mit FRIODUR-Eishärtung

Die Klinge des Zwilling Ausbeinmessers Vier Sterne besteht aus rostfreiem Spezialstahl, der im exklusiven FRIODUR-Verfahren eisgehärtet wird, was maximale Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Mit einer Härte von 55 bis 58 HRC und einem präzisen V-Schliff eignet sich das Messer ideal für das Ausbeinen von Fleisch sowie das Trennen von Sehnen und Fett. Die schlanke 140-mm-Klinge mit einer Dicke von 0,1 cm ermöglicht kontrollierte Schnitte und erleichtert die Fleischverarbeitung in Profiqualität. Durch die geschmiedete Einzelstückkonstruktion bleibt die Klinge stabil und langlebig, während die scharfe Schneide müheloses Arbeiten ermöglicht.

Optimale Handhabung durch ergonomisches Design

Der schwarze Polypropylen-Griff des Zwilling Ausbeinmessers ist ergonomisch geformt und bietet eine optimale Balance für präzises Arbeiten. Der nahtlose Übergang zwischen Klinge und Griff verhindert Schmutzansammlungen und erleichtert die Reinigung, während der gesinterte Kropf als Fingerschutz dient. Durch die geschmiedete Einzelstückkonstruktion (SIGMAFORGE-Verfahren) liegt das Messer sicher in der Hand und reduziert Ermüdung bei längerem Gebrauch. Die Kombination aus funktionalem Design und hochwertigem Kunststoff macht den Griff rutschfest und hygienisch, ideal für anspruchsvolle Schneidarbeiten in der Fleischverarbeitung.

Traditionelle Handwerkskunst mit moderner Präzision

Das Zwilling Ausbeinmesser Vier Sterne wird seit 1976 in Deutschland gefertigt und vereint traditionelle Schmiedetradition mit zeitgemäßer Präzisionstechnik. Mit einer Gesamtlänge von 26,2 cm bietet es optimale Handhabung für präzise Schneidtechniken beim Ausbeinen und Filetieren. Die schlanke 140-mm-Klinge aus eisgehärtetem Spezialstahl gewährleistet höchste Schnittleistung bei der Fleischverarbeitung, während das ergonomische Griffdesign ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Durch die geschmiedete Einzelstückkonstruktion nach dem SIGMAFORGE-Verfahren erfüllt das Messer professionelle Ansprüche in Gastronomie und Haushalt gleichermaßen.

Herstellerkontaktinformationen:

ZWILLING J.A.Henckels
Grünewalder Str. 14-22
Solingen, Deutschland, 42657
info@zwilling.com

Artikelnummer	ZWG1001600
GTIN	4009839007347
Kategorie	Ausbeinmesser
Material:	Kunststoff

Zwilling: Solinger Küchenmesser von höchster Qualität

Zwilling ist eine der bekanntesten Marken für hochwertige Küchenmesser aus Solingen, der Stadt der Klingen. Seit 1731 stellt Zwilling Messer her, die durch ihre Schärfe, Langlebigkeit und Ergonomie überzeugen. Ob Sie ein Profikoch oder ein Hobbykoch sind, bei Zwilling finden Sie das passende Messer für jede Aufgabe in der Küche. Von Koch- und Schälmessern über Brot- und Fleischmesser bis hin zu speziellen Messern wie Santoku oder Damastmesser bietet Zwilling ein vielfältiges Sortiment an.

Besonders beliebt sind die Serien Four Star, Professional S und Twin Cuisine, die sich durch ihre unterschiedlichen Griffe und Klingenformen auszeichnen. Zwilling Messer sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und zeichnen sich durch eine hohe Härte und Schnitthaltigkeit aus. Sie können Ihre Zwilling Messer auch mit passenden Schneidbrettern, Messerblöcken oder Schleifsteinen ergänzen, die Sie neben diversen Küchenhelfern ebenfalls bei hawato.de bestellen können. Entdecken Sie jetzt die Welt der Zwilling Messer und bestellen Sie online bei hawato.de, Ihrem Experten für Haushaltswaren.

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