Birkmann

Birkmann Muffinförmchen, Ausstechformen und Backformen

Birkmann beschreibt sich als familiengeführtes Unternehmen, das Backzubehör entwickelt: Backformen, Ausstechformen und Küchenhelfer. Die Backformen sind in Reihen gegliedert, die Ausstechformen nach Anlass und Motiv. Die Ausstechformen stehen deshalb in Kategorien wie Buchstaben, Weihnachten oder Halloween und die Backformen bei der jeweiligen Form.

Muffinförmchen aus Papier

Die Muffinförmchen aus Papier gibt es in der Standardgröße mit 7 cm Durchmesser in Packungen zu 48 Stück, in den Dessins Cottage Garden Rose, French Lily, Cake in the City, My little Bakery und Oh la la in Aqua und Granita. Die CrinkleCups mit 7 cm kommen zu 24 Stück in Sommer und Oh la la, die Mini-CrinkleCups mit 5 cm zu 36 Stück in Schoko und Sommer. Für Mini-Muffins gibt es Förmchen mit 4,5 cm zu 72 Stück, für Eclairs Papierförmchen mit 10 cm zu 24 Stück. Das Set Vintage Memories enthält 24 Förmchen und 24 Flaggen.

Keksstempel, Cake Pops und Verpackung

Beim Keksstempel wird das Motiv mit einer Scheibe aus Silikon in den Teig gedrückt; die Scheiben lassen sich laut Hersteller wechseln und in der Spülmaschine reinigen und eignen sich auch für Fondant und Marzipan. Den Mini-Keksstempel mit 5 cm gibt es mit den Motiven Marienkäfer, Fußball und Teekanne. Stempelscheiben zum Wechseln gibt es paarweise: mit 5 cm als CupCake und Teekanne, Marienkäfer und Kleeblatt, Smiley und Fußball, mit 7 cm als Eule und Fuchs sowie Glückskeks und Homemade.

Für Cake Pops gibt es den CakePop Baker aus Silikon mit Stielen in den Formen CupCakes, Ei und Primavera, den CakePop Maker für sechs Stück, die CakeStation als Ständer für 24 Cake Pops und Lolli Sticks aus Papier zu 48 Stück. Zum Verschenken kommen Mini-Zellglasbeutel mit Schleife und Etiketten, Geschenkschachteln und ein Etiketten-Set dazu.

Ausstechformen aus Edelstahl

Die Ausstechformen Buchstaben und Zahlen gibt es von A bis Z und von 0 bis 9, jeweils aus Edelstahl und 6 cm groß. Viele Motive tragen den Zusatz mit Innenprägung: Laut Hersteller prägt die Form dabei zusätzlich ein Muster in die Oberfläche des Kekses. Dazu gehören Fahrzeuge wie Feuerwehrauto, Polizeiauto und Traktor, Tiere wie Waschbär, Wal und Retriever oder Motive wie Regenbogen und Leuchtturm. Für Linzer Plätzchen gibt es doppelseitige Ausstecher mit Herz und Stern.

Für die Weihnachtsbäckerei kommen Engel, Gingerman in drei Größen, Schneeflocke, Stern, Tannenbaum und Schneemann dazu, außerdem das Set Stutenkerl mit Tonpfeife in 24 cm und Tonpfeifen im Zwölferpack. Für Halloween gibt es Fledermaus, Geist, Kürbis, Spinne und Totenkopf, für Ostern Ei, Lamm, Hase und den Christenfisch in 5, 7,5 und 10 cm.

Backformen: Easy Baking und Premium Baking

Easy Baking ist nach Angaben von Birkmann die Reihe für unkompliziertes Backen, mit extra hohen Springformen mit Überlaufschutz und Antihaftbeschichtung. Zur Reihe gehören Springformen mit einem oder zwei Böden in mehreren Größen, dazu Gugelhupfform, Obstbodenform, Rehrückenform, Donut-Blech und die Springform in Herzform.

Premium Baking ist laut Hersteller stabiler ausgeführt; der Verschluss der Springformen ist aus Edelstahl und lässt sich zum Reinigen ganz öffnen. Die Springformen haben einen emaillierten Boden, es gibt sie mit einem oder zwei Böden; dazu kommen das Springblech mit 32 cm, Wähenbleche von 20 bis 30 cm und Rühr- und Servierschüsseln aus Edelstahl. Die Gugelhupfformen gibt es in beiden Reihen mit 16 und 22 cm.

Bread Buddies: Brot backen

Bread Buddies ist die Reihe zum Brotbacken. Die Brotbackformen mit 20, 25 und 30 cm sind perforiert; die Löcher sorgen laut Hersteller für Kruste und knusprige Böden. Dazu gehören Gärkörbchen mit Baumwollbezug, rund, oval und länglich, Baguettebleche für zwei und drei Baguettes, ein Brötchenblech für sechs Brötchen, perforierte Quiche- und Tarteformen mit 20, 25 und 30 cm und eine Teigkarte mit Skalierung. Für die Weihnachtszeit gibt es Stollenbackhauben mit 30 und 38 cm.

Häufige Fragen zu Birkmann

Welche Größe haben die Muffinförmchen von Birkmann?

Die Standardförmchen und die CrinkleCups haben 7 cm Durchmesser, die Mini-CrinkleCups 5 cm und die Mini-Muffinförmchen 4,5 cm. Der Durchmesser steht im Artikelnamen.

Was bedeutet „mit Innenprägung“ bei einer Ausstechform?

Die Form sticht nicht nur den Umriss aus, sie prägt laut Hersteller zusätzlich ein Muster in die Oberfläche des Kekses. Im Artikelnamen steht dann „mit Innenprägung“.

Wozu sind die Löcher in den Brotbackformen Bread Buddies?

Laut Hersteller sorgen die perforierten Flächen für Kruste und knusprige Böden. Perforiert sind auch die Quiche- und Tarteformen der Reihe.