Einkochautomaten
Einkochautomaten für automatisches Einkochen
Ein Einkochautomat ist ein elektrischer Behälter, der speziell für das Einkochen von Lebensmitteln in Gläsern entwickelt wurde. Im Gegensatz zum manuellen Einkochen auf dem Herd übernimmt der Automat die Temperaturregelung selbstständig: Ein eingebauter Thermostat hält die gewünschte Einkochtemperatur konstant, eine Zeitschaltuhr oder Abschaltautomatik sorgt dafür, dass der Prozess nach der eingestellten Zeit automatisch endet. So können viele Gläser gleichzeitig auf gleichmäßige Temperatur gebracht werden, ohne dass ständig kontrolliert werden muss.
Wann lohnt sich ein Einkochautomat?
Wer regelmäßig größere Mengen Obst, Gemüse, Säfte oder Marmelade einkochen möchte, profitiert von einem Automaten besonders: Er fasst mehrere Einmachgläser auf einmal und verarbeitet sie in einem Durchgang. Die voreinstellbare Temperatur macht es einfacher, verschiedene Einkochgüter mit unterschiedlichen Temperaturen korrekt zu verarbeiten. Für gelegentliches Einkochen kleiner Mengen genügt oft ein normaler Einkochtopf auf dem Herd.
Wie funktioniert Einkochen im Einkochautomaten?
Die befüllten und verschlossenen Einmachgläser werden in den Automaten gestellt, mit Wasser bedeckt und die gewünschte Temperatur sowie Zeit eingestellt. Der Automat heizt das Wasser auf die eingestellte Temperatur und hält sie konstant. Nach Ende der Einkochzeit schaltet er ab oder gibt ein Signal. Die Gläser sollten danach langsam im Wasser abkühlen, bevor sie herausgenommen werden, damit kein Temperaturgefälle den Vakuumverschluss gefährdet.
Mit oder ohne Auslaufhahn?
Modelle mit Auslaufhahn ermöglichen es, das heiße Wasser nach dem Einkochvorgang direkt abzulassen, ohne den schweren Automaten kippen oder das Wasser schöpfen zu müssen. Das ist besonders praktisch bei größeren Geräten ab 25 Litern, wo das Entleeren sonst mühsam wird. Automaten ohne Hahn sind in der Anschaffung günstiger, erfordern aber mehr Aufwand beim Entleeren. Wer den Automaten regelmäßig und in der Küche nutzt, ist mit einem Auslaufhahn in der Regel besser beraten.
Einkochautomaten bei hawato.de
Elektrische Einkochautomaten mit Thermostat, Ablaufhahn und Zeitschaltuhr führt hawato.de als Teil des Sortiments rund um Einkochen und Haltbarmachen. hawato.de steht seit über 100 Jahren für Haushaltswaren und bietet Einkochautomaten für den zuverlässigen Einsatz in Küche und Keller.