Champagner/Sektgläser

Sektgläser für Champagner, Sekt und Prosecco

Sektgläser sind nicht gleich Sektgläser. Das Sortiment zeigt, wie vielfältig die Formen sind, in denen Schaumwein heute getrunken wird: Der klassische Sektkelch mit seiner schlanken Flötenform konzentriert die Kohlensäure und hält die Bläschen länger im Glas. Die breitere Kelchform und die Champagnerschale geben dem Aroma mehr Raum, lassen die Kohlensäure aber schneller entweichen. Der Tumbler schließlich bricht mit jeder Konvention und behandelt Sekt wie einen Wein — als Getränk, bei dem das Aroma wichtiger ist als die Perlage. Welche Form die richtige ist, hängt davon ab, was man beim Trinken in den Vordergrund stellen möchte.

Sind Sektgläser noch modern – Flöte oder Schale?

Die schmale Sektflöte, lange Jahre das einzige akzeptable Glas für Champagner und Sekt, hat einen ernsthaften Konkurrenten bekommen: die Champagnerschale, auch Coupette oder Coupe genannt, erlebt seit einigen Jahren eine Wiederkehr. Ihr Argument: Die breite Schale gibt den Aromen des Champagners mehr Raum als die enge Flöte, in der das Bukett kaum zur Entfaltung kommt. Hochwertige Champagner, die durch komplexe Assemblage oder lange Reifung besondere Aromen entwickelt haben, kommen in der Schale tatsächlich besser zur Geltung. Für spritzige Proseccos und Sekte, bei denen die Perlage im Vordergrund steht, bleibt die Flöte die erste Wahl.

Worauf kommt es beim Kauf von Sektgläsern an?

Neben der Glasform spielt die Qualität des Glases eine Rolle. Kristallglas klingt beim Anstoßen heller und ist brillanter als einfaches Kalk-Natron-Glas — ein spürbarer Unterschied bei festlichen Anlässen. Robusteres Glas und Tritan-Kunststoff sind die richtige Wahl für draußen, Partys oder Buffets, wo Bruchgefahr besteht. Viele Sektgläser verfügen über einen eingelaserten Moussierpunkt am Glasboden, der die Kohlensäure kontinuierlich aufsteigen lässt und die Perlage im Glas verlängert.

Wie viel fasst ein Sektglas?

Die Füllmenge eines Sektglases liegt typischerweise zwischen 100 und 250 ml Nutzvolumen, bei einem Gesamtfassungsvermögen von 150 bis 400 ml. Eine Flasche Sekt à 0,75 l ergibt damit sechs bis acht Gläser. Sektkelche unter 150 ml Nennvolumen sind in der Regel für den gastronomischen Ausschank konzipiert, wo geeichte Mindestmengen relevant sind. Größere Kelche ab 300 ml entsprechen eher dem modernen Weinglas-Ansatz für Schaumwein.

Champagner- und Sektgläser bei hawato.de

Mit 40 Modellen umfasst das Sortiment Sektkelche, Flöten, Champagnerschalen und Tumbler von Herstellern wie Zwiesel Glas, Schott-Zwiesel, Riedel, Nachtmann, Spiegelau und Leonardo — von einfachen Gastronomiegläsern bis zu hochwertigem Kristallglas für besondere Anlässe. hawato.de ist seit über 100 Jahren als Haushaltswaren-Fachhandel tätig und führt Gläser für Küche und Tisch in Göttingen und online.