Ziipa

Ziipa Pizzaöfen für draußen: der Gas-Pizzaofen Piana

Ziipa wurde im März 2022 von Bruno gegründet; Vorbild war die neapolitanische Pizza aus dem Holzofen. Die Marke entwirft kompakte Pizzaöfen für draußen. Zum Programm gehören der Piana für Gas und eine Ausführung für Holz-Pellets, dazu Zubehör zum Vorbereiten, Backen, Servieren und Aufbewahren, von der Pizzaschaufel bis zum Pizzateller.

Gas-Pizzaofen Piana mit drehbarem Stein

Angesehen wird vor allem der Piana mit Gas. Nach rund 30 Minuten Vorheizen erreicht er etwa 400 °C, eine Pizza ist dann nach rund 90 Sekunden fertig. Gebacken wird auf einem runden Stein aus Cordierit mit 31 cm Durchmesser, auf dem Pizzen bis 30 cm Platz haben. Der Stein lässt sich während des Backens von Hand drehen, damit der Rand rundum gleichmäßig bräunt. Die Hitze wird über die Gaszufuhr geregelt, ein Thermometer zeigt die Temperatur im Ofen.

Kompakte Form in kräftigen Farben

Die Öfen entstehen im Designteam der Marke, ihre sanft gerundete Form lehnt sich an traditionelle italienische Holzöfen an. Farbe versteht Ziipa als Markenzeichen: Die Öfen gibt es in einer Palette von sechs kräftigen Tönen, darunter Schwarz, Grün und Terracotta. Gebacken wird wie beim Grillen nur im Freien. Mit 12 kg und einklappbaren Standfüßen lässt sich der Piana tragen und platzsparend aufbewahren.