Microplane

Microplane – Reiben & Zester seit 1994

Die Geschichte von Microplane als Küchenmarke beginnt mit einem Zufall im Jahr 1994: Eine kanadische Hausfrau griff in ihrer Küche zu einem neuen Holzfräser-Tool aus dem Werkzeughandel – und rieb damit eine Orange. Das Ergebnis war verblüffend: Das Werkzeug zerkleinerte die Schale präziser, leichter und sauberer als jede Küchenreibe, die sie kannte. Dieser Moment markierte den Übergang eines Werkzeugherstellers in die Küche und legte den Grundstein für eine der bekanntesten Reibemarken weltweit. Heute umfasst das Microplane-Sortiment über 40 Küchentools in mehreren Produktserien – von feinen Zestern über Juliennereiben bis hin zu Hobeln und Mühlen.

Eine Hausfrau, eine Orange und ein Holzwerkzeug

Was Microplane-Reiben von konventionellen Küchenreiben unterscheidet, ist das Fertigungsverfahren: Während die meisten Reiben im Stanzverfahren hergestellt werden – bei dem die Zähne dieselbe Materialstärke wie das übrige Blech haben und damit von Haus aus stumpf sind – setzt Microplane auf chemisches Photo-Etching. Bei diesem Verfahren werden die Zähne der Edelstahlklinge chemisch herausgearbeitet, wodurch jede Spitze präzise geschärft wird. Das Ergebnis sind deutlich schärfere Klingen, die mit weniger Kraftaufwand feinere und gleichmäßigere Ergebnisse beim Reiben und Zesten liefern.

Microplane bei hawato.de

Bei hawato.de finden Sie eine Auswahl aus dem Microplane-Sortiment – Zester, Reiben, Hobel und Zubehör in verschiedenen Serien. Stöbern Sie durch die Produkte und entdecken Sie, welche Artikel aktuell verfügbar sind.