Emile Henry

Emile Henry – Französische Keramikkunst für perfektes Brot

Emile Henry steht seit 1850 für hochwertige Keramikprodukte aus dem Herzen Burgunds. In der familiengeführten Manufaktur werden seit Generationen Back- und Kochformen aus natürlichem Ton gefertigt – mit handwerklicher Sorgfalt, technologischem Know-how und einem Gespür für gutes Essen.

Brot backen wie im Steinofen

Die Brotbackformen von Emile Henry sind speziell dafür entwickelt, Brotteig unter idealen Bedingungen zu backen. Der Ton speichert die Wärme gleichmäßig, der Deckel hält die Feuchtigkeit im Inneren und sorgt für eine herrlich knusprige Kruste – ganz wie im traditionellen Steinofen.

Beliebte Brotbackformen im Überblick

• Große Brotform mit Deckel: Ideal für große Landbrote mit kräftiger Kruste und saftiger Krume. Das robuste Keramikgehäuse sorgt für gleichmäßige Hitze und ein perfektes Backergebnis.
• Runde Brotbackform (La Cloche): Die gewölbte Form erzeugt einen Dampfbackeffekt wie im Steinofen. Perfekt für Sauerteigbrote und klassische Bauernlaibe.
• Rustikale Brotbackform: Speziell für handgeformte Brote und Mischbrote entwickelt. Die gerillte Bodenplatte verhindert Ankleben, der Deckel bewahrt die ideale Backatmosphäre.

Warum Emile Henry Brotbackformen?

• Natürliche Materialien: Hergestellt aus hochwertigem Ton aus der Region, frei von Schadstoffen.
• Knusprige Ergebnisse: Der Deckel hält die Feuchtigkeit im Teig und unterstützt das Aufgehen – für eine Kruste wie vom Bäcker.
• Ofenfest & spülmaschinengeeignet: Geeignet für Backofen, Mikrowelle und sogar Gefrierfach.
• Langlebig & nachhaltig: Hochwertige Verarbeitung mit 10 Jahren Garantie auf alle Keramikteile.