Frühstücksbrettchen

Frühstücksbrettchen: das Brettchen für Brot und Brötchen

Frühstücksbrettchen sind kleine Schneidbretter für den Tisch. Darauf wird das Brötchen aufgeschnitten und belegt, Käse oder Wurst geschnitten, Obst geteilt. Sie sind flach und leicht und haben meist etwa 22 bis 26 Zentimeter Länge.

Holz oder Melamin?

Brettchen aus Holz wie Buche, Akazie, Olive oder Bambus sind warm in der Hand und schonen die Messerschneide. Sie werden von Hand gespült und gelegentlich eingeölt. Brettchen aus Melamin oder Kunststoff sind dünn, leicht und oft bunt bedruckt; viele dürfen in die Spülmaschine, was beim jeweiligen Artikel steht.

Einzeln, im Set oder mit Ständer?

Sets mit drei bis sechs Brettchen reichen für den ganzen Frühstückstisch. Ein Ständer hält die Brettchen aufrecht, damit sie nach dem Spülen trocknen und wenig Platz brauchen.

Wie bleibt ein Holzbrett schön?

Nach dem Gebrauch kurz mit warmem Wasser abspülen, abtrocknen und hochkant trocknen lassen. Nicht im Wasser liegen lassen und nicht in die Spülmaschine. Ab und zu mit einem Speiseöl einreiben, dann bleibt das Holz glatt und nimmt weniger Feuchtigkeit auf.

Größere Bretter zum Kochen stehen unter Schneidbretter.