Kräuterscheren

Kräuterscheren: Kräuter fein geschnitten

Frische Kräuter mit dem Messer fein zu hacken, braucht Zeit, und die Blätter werden schnell zerdrückt. Die Kräuterschere hat mehrere Klingen nebeneinander. Mit jedem Schnitt entstehen gleich mehrere feine Streifen. Schnittlauch, Petersilie, Dill und Basilikum sind in Sekunden geschnitten.

Schere oder Schneider

Kräuterscheren haben drei bis fünf parallele Klingen. Ein Kamm reinigt die Zwischenräume. Kräuterschneider mit Kurbel oder Rollmesser schneiden direkt in einen Behälter. Edelstahlklingen bleiben scharf und rosten nicht.

So wird geschnitten

Kräuter waschen und trocken tupfen, nasse Kräuter kleben. Zu einem Bündel fassen und direkt über Salat, Suppe oder Quark schneiden. Basilikum und Minze in Streifen, Schnittlauch in Röllchen. Erst kurz vor dem Servieren schneiden, dann bleibt das Aroma frisch.

Pflege

Klingen nach dem Gebrauch mit dem Reinigungskamm säubern und abspülen. Viele Scheren gehen in die Spülmaschine. Gut trocknen lassen. Mit Klingenschutz aufbewahren.

Für alles andere gibt es Küchenscheren und Geflügelscheren.