Muffinbackformen

Muffinbackformen: biegsam und wiederverwendbar

Muffinbackformen aus Silikon sind biegsam, die Muffins lassen sich nach dem Backen einfach herausdrücken. Papierförmchen sind nicht nötig, und die Form ist schnell gespült. Neben Muffins gelingen darin Cupcakes, kleine Quiches, Frittatas und gefrorene Desserts. Auch Eiswürfel, Butterportionen und Babybrei lassen sich darin portionieren und einfrieren.

Form oder einzelne Förmchen

Formen mit sechs oder zwölf Mulden stehen auf dem Blech und backen alles auf einmal. Einzelne Förmchen lassen sich frei auf das Blech stellen, auch für eine kleine Menge. Mini-Förmchen sind für Pralinen, Petit Fours und Fingerfood. Bunte Förmchen bringen Farbe auf den Kuchenteller.

Tipps

Silikonformen vor dem Befüllen auf ein Backblech oder einen Rost stellen, sonst sind sie zu weich zum Tragen. Beim ersten Mal leicht fetten. Die Muffins nach dem Backen kurz abkühlen lassen, dann lösen sie sich leichter. Silikon ist spülmaschinenfest und hitzebeständig, die Angabe zur Höchsttemperatur beachten.

Bleche aus Metall stehen unter Muffinbleche, Papierförmchen unter Muffinpapiere.