Schüsseln

Schüsseln: für Beilagen, Salat und Bowls

Auf dem Esstisch stehen Kartoffeln, Gemüse, Reis und Salat in Schüsseln, aus denen sich jeder bedient. Servierschüsseln passen zum Geschirr und halten die Speisen zusammen. Größe und Form richten sich danach, wie viele Personen essen und was hineinkommt.

Servierschüsseln

Schüsseln aus Porzellan passen zu Tellern derselben Serie und gehen in die Spülmaschine. Steinzeug und Keramik mit farbiger Glasur bringen Farbe auf den Tisch und halten die Wärme etwas länger. Für Beilagen für vier Personen eignen sich Schüsseln mit etwa 20 bis 24 Zentimetern, für Salat und große Runden größere. Flache, weite Schalen eignen sich für Pasta und Ofengemüse.

Thermoschüsseln

Thermoschüsseln sind doppelwandig und haben einen Deckel. Die Luft zwischen den Wänden hält das Essen lange warm, auch wenn es zum Buffet getragen wird oder alle nicht gleichzeitig am Tisch sind. Kalte Speisen wie Salat und Pudding bleiben darin kühl. Außen wird die Schüssel nicht heiß und lässt sich gut tragen.

Bowls

Bowls sind tiefe Schalen für ein ganzes Gericht aus vielen Zutaten: Reis, Gemüse, Fisch oder Tofu, Sauce und Toppings. Sie dienen auch für Ramen, Suppe und Müsli. Kleine Schalen nehmen Dips und Saucen auf. Für den Salat gibt es eigene Salatschüsseln, für das Frühstück Müslischalen.