Vorlegegabeln

Vorlegegabeln: Aufschnitt sauber verteilt

Mit der Vorlegegabel werden Wurst, Schinken, Käse und Bratenscheiben von der Platte genommen. Die schmalen Zinken greifen auch dünne Scheiben. So muss niemand mit den Fingern oder der eigenen Gabel auf die Platte. Auf dem Frühstücksbuffet und der Vesperplatte gehört sie dazu.

Form

Aufschnittgabeln haben zwei oder drei schmale, spitze Zinken. Ein langer Griff hält die Hand von der Platte fern. Edelstahl ist geschmacksneutral. Matt gebürstet zeigt sie kaum Fingerabdrücke.

Wofür sie gut ist

Aufschnitt, Räucherlachs und Carpaccio werden vorgelegt. Beim Braten hält sie das Fleisch beim Tranchieren fest. Auch Gurken und Oliven lassen sich aufspießen. Jede Platte bekommt ihre eigene Gabel. Dünne Scheiben lassen sich damit auch aufrollen und dekorativ anrichten.

Pflege

Gabel nach dem Essen spülen. Sie geht in die Spülmaschine. Trocken nachpolieren. Mit dem Vorlegebesteck aufbewahren.

Weitere Vorlegeteile sind Serviergabeln und Servierlöffel.