WMF Chefs Edition Brotmesser 24 cm Spezialklingenstahl

WMF Chef's Edition Brotmesser 24 cm Spezialklingenstahl

von WMF

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WMF Chef's Edition Brotmesser mit doppeltem Wellenschliff

Das Brotmesser der Chef's Edition von WMF hat eine 24 cm lange Klinge mit doppeltem Wellenschliff. Damit schneidet es Laibe mit harter Kruste ebenso wie weiches Gebäck. Klinge, Kropf und Griff aus Cromargan gehen fugenlos ineinander über.

Serie: Chef's Edition
Brotmesser mit doppeltem Wellenschliff
Klinge vorn gerade abgeschnitten
von Hand geschmiedete Klinge aus Spezialklingenstahl
WMF Performance Cut
geschmiedeter Kropf als Fingerschutz
Griff aus Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10, gebürstet
Klingenlänge: 24 cm

Beschreibung
Artikeldetails
Mehr über WMF

Brotmesser für Kruste und Krume

Die Zähne des doppelten Wellenschliffs greifen in harte Brotkrusten, ohne abzurutschen, und ziehen sich dann durch die weiche Krume. Auch empfindliches Gebäck wird so geschnitten statt gedrückt. Mit 24 cm reicht die Klinge über breite Laibe. Vorn endet sie gerade, eine Spitze braucht ein Brotmesser nicht.

Geschmiedet und mit Performance Cut

Geschmiedet wird die Klinge von Hand, der Spezialklingenstahl ist rostfrei und säurebeständig. Beim Performance Cut wird sie wärmebehandelt, per Laser vermessen und vom Roboter in einem sehr spitzen Winkel geschliffen, damit die Schärfe lange hält.

Griff der Chef's Edition aus Cromargan

Für den gebürsteten Griff nimmt WMF Cromargan, Edelstahl rostfrei 18/10. Klinge, Kropf und Griff sind fugenlos verbunden. Der geschmiedete Kropf hält das Messer im Gleichgewicht und schützt die Finger vor dem Abrutschen.

Passend dazu

Weitere Modelle stehen unter Brotmesser, eine Unterlage gibt es unter Schneidbretter.

Herstellerkontaktinformationen:

Groupe SEB
WMF Platz 1
Baden-Württemberg
Geislingen, Deutschland, 73312
info@wmf.de

Artikelnummer:	EKS120906
GTIN:	4000530677686
Kategorie:	Brotmesser

WMF Wasserkocher, Pfannen, Streuer und Butterdosen

WMF geht auf die Metallwarenfabrik Straub & Schweizer zurück, die Daniel Straub und die Brüder Schweizer 1853 mit 16 Beschäftigten gründeten. 1880 entstand durch den Zusammenschluss mit Ritter & Co. die Württembergische Metallwarenfabrik, deren Abkürzung bis heute der Markenname ist. 1930 führte WMF Cromargan ein, einen rostfreien Edelstahl, aus dem bis heute Töpfe, Pfannen und Besteck entstehen. Seit 2016 gehört WMF zur Groupe SEB; Kaiser und Silit sind Marken des Unternehmens.

Wasserkocher und Küchengeräte

Seit 2008 baut WMF auch Elektrokleingeräte. Am häufigsten angesehen werden die Wasserkocher der Reihen Lono, Stelio und Bueno mit Gehäusen aus Cromargan oder Edelstahl für 1,2 bis 1,7 Liter; den Lono gibt es auch mit Glasbehälter oder mit Teesieb, den Coup als kompakte Ausführung mit 0,8 Liter. Zur Reihe Stelio gehört eine Zitruspresse mit zwei Presskegeln, zu Lono ein Vakuumierer. Die Küchenminis sind platzsparende Geräte, die in jeden Schrank passen sollen, darunter eine Eismaschine und ein Dörrautomat.

Click&Serve und Fusiontec

Die Bratpfannen, Töpfe und Woks der Reihe Click&Serve sind aus Cromargan 18/10, wahlweise mit Antihaftversiegelung. Statt eines festen Stiels nehmen sie einen abnehmbaren Griff auf, der an jeder Stelle des Schüttrands einrastet. Ohne Griff lassen sich die Teile stapeln und gehen bis 250 °C in den Backofen; Griff und Glasdeckel gibt es einzeln. Die Woks der Reihe Fusiontec Mineral Platinum bestehen aus einem Material, in dem 20 Mineralien miteinander verschmolzen sind.

Streuer Wagenfeld und Butterdosen

In den 1950er Jahren prägte der Designer Wilhelm Wagenfeld das WMF-Programm. Nach seinen Entwürfen entstehen bis heute die Salz- und Pfefferstreuer Wagenfeld, auch „Max und Moritz“ genannt: Glaskörper in Sanduhrform mit Deckeln aus Edelstahl, einzeln oder mit Tablett. Weitere Streuer gibt es in den Reihen Bel Gusto und Basic. Die Butterdosen Loft und Wagenfeld für 250 g haben eine Schale aus Cromargan und eine Haube aus Kunststoff, die es auch als Ersatzteil gibt.

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