Berndes Bratpfannen, Kochtöpfe, Bräter und Zubehör
Berndes wurde 1921 von Heinrich Berndes gegründet und stellt seitdem Töpfe, Pfannen und Bräter her. Ab 1950 experimentierte das Unternehmen verstärkt mit seinen Materialien; daraus ging 1976 die Antihaft-Pfanne Bonanza hervor, die Berndes bis heute als Klassiker bezeichnet. Schon in den 1980er Jahren entstand weißes Kochgeschirr, 1995 folgte mit Color Cast eine Reihe in kräftigen Farben. Zum Programm gehören heute Pfannen, Töpfe und Bräter aus Aluguss, Aluminium, Edelstahl und Gusseisen.
Abfüllgarnitur und Edelstahlbräter
Am häufigsten gekauft wird die Abfüllgarnitur, ein Schlauch mit Glasrohr als Ersatzteil für Dampfentsafter. Der ovale Bräter aus poliertem Edelstahl misst 38 x 25,5 cm und fasst 7,7 Liter. Unter dem Glasdeckel bleibt das Gericht im Blick; der Bräter geht auf alle Herdarten einschließlich Induktion und in den Backofen.
Kleine Töpfe und Pfannen der Reihe b.mini
Die Reihe b.mini ist für kleine Portionen gemacht: Stieltöpfe mit 10 und 12 cm, Kochtöpfe mit Glasdeckel mit 12 und 14 cm und Bratpfannen mit 14 und 16 cm Durchmesser. Alle Teile sind aus poliertem Edelstahl; der Kapselboden verteilt und speichert die Hitze und eignet sich für alle Herdarten einschließlich Induktion. Die Pfannen haben innen die Quarzversiegelung b.nature, auf der mit wenig Fett gebraten wird.
Die Reihen b.smart und Tricion
Die Kochtöpfe und Pfannen der Reihe b.smart richten sich an Kocheinsteiger. Die Reihe ist aus Aluminium mit Antihaftversiegelung und Griffen aus Kunststoff; ein Netzboden macht sie für Induktion geeignet. Die Bratpfannen Tricion sind aus drei Lagen aufgebaut, Edelstahl außen und innen, Aluminium dazwischen, das die Hitze schnell verteilt. Bei Tricion Plasma ist die Bratfläche titanlegiert und laut Berndes dreimal härter als Edelstahl; sie ist für kräftiges Anbraten gedacht und bekommt mit etwas Öl oder Fett einen Antihafteffekt.
