Bialetti Espressokocher, Ersatzdichtungen und Kaffeezubehör
Bialetti beginnt 1919 mit einer Werkstatt, in der Alfonso Bialetti Halbzeuge aus Aluminium fertigt. 1933 bringt er die Moka Express heraus, einen Espressokocher für den Herd, dessen achteckige Form seither fast unverändert geblieben ist und der in Italien in vielen Küchen steht. Der Name geht auf die Stadt Mokka im Jemen zurück. Sohn Renato übernimmt 1946 die Leitung; sein Freund, der Zeichner Paul Campani, erfindet das Männchen mit dem Schnurrbart, das bis heute auf den Kannen zu sehen ist. Neben Espressokannen umfasst das Programm Kaffee, Kannen für Filterkaffee und Zubehör.
Moka Express und Kannen aus Edelstahl
Die Espressokannen reichen von der Moka Express aus Aluminium bis zu Venus und Musa aus Edelstahl 18/10. Ins Unterteil kommt Wasser bis zum Sicherheitsventil, in den Trichter locker gefülltes Kaffeepulver; bei kleiner Flamme steigt der Kaffee ins Oberteil, und das Blubbern zeigt das Ende an. Die Moka Express wird nur mit Wasser gereinigt. Venus und Musa eignen sich auch für Induktion, außer in der Größe für 2 Tassen. Für Aluminiumkannen auf dem Induktionsherd gibt es eine Adapterplatte aus Stahl.
Dichtungen und Filter als Ersatzteile
Viel gesucht sind die Dichtungen und Filter, mit denen eine ältere Kanne weiter dicht bleibt. Welche passen, hängt von der Tassenzahl der Kanne ab: Für Aluminiumkannen wie die Moka Express gibt es Sets aus drei Dichtungsringen und einem Filter, für Venus, Kitty und Musa eine Silikondichtung mit Filter aus Edelstahl.
French Press, Milchaufschäumer und Tassen
Für Filterkaffee bietet Bialetti Presskaffeekannen mit Glasbehälter, dazu passende Ersatzgläser. Der Milchaufschäumer Tutto Crema schäumt Milch mit einem doppelten Schlagsieb im Deckel auf, innen ist die Kanne antihaftbeschichtet. Das Männchen mit dem Schnurrbart schmückt auch die Espressotassen.