Bierbecher

Bierbecher: das Glas ohne Stiel

Der Bierbecher ist ein schlichtes Glas ohne Stiel und Henkel. Der bekannteste ist der Willybecher, der sich nach oben leicht weitet und unter dem Rand wieder schmaler wird. Er ist in Gaststätten und auf Festen verbreitet. Hell, Pils, Export und Radler werden daraus getrunken.

Größen und Eichstrich

Bierbecher gibt es mit 0,2, 0,3 und 0,5 Litern. Geeichte Gläser haben einen Eichstrich, der die Füllmenge zeigt. Das ist in der Gastronomie vorgeschrieben. Dickes Glas ist stabil und stapelbar.

Richtig einschenken

Das Glas vorher kalt ausspülen. Schräg halten und langsam einschenken, dann gerade stellen und die Schaumkrone aufsetzen. Ein fettfreies Glas hält den Schaum länger. Spülmittelreste lassen ihn zusammenfallen.

Pflege

Biergläser mit wenig Spülmittel spülen und klar nachspülen. Gläser für Bier getrennt von anderen Gläsern spülen. An der Luft trocknen lassen statt abtrocknen. Kopfüber aufbewahren.

Für Weizen gibt es Weizenbiergläser, mit Henkel Bierseidel.