Biertulpen

Biertulpen: die Form für Pils und Craft Beer

Die Biertulpe hat einen Fuß, einen kurzen Stiel und einen bauchigen Kelch, der sich nach oben wieder öffnet. Die Form erinnert an eine Tulpenblüte. Im Bauch sammelt sich das Aroma, oben bildet sich eine stabile Schaumkrone. Pils, belgische Biere und Craft Beer kommen darin gut zur Geltung.

Warum die Form

Durch die Verengung hält sich die Schaumkrone länger und schützt das Bier vor schnellem Schalwerden. Der Duft von Hopfen und Malz steigt gezielt zur Nase. Mit dem Stiel wird das Glas gehalten, ohne das Bier mit der Hand zu erwärmen. Die Tulpe ist ein Glas für Bier zum Genießen.

Glas und Farbe

Klares Glas zeigt die Farbe des Biers, von goldgelb bis dunkel. Kristallglas ist dünn und glänzt. Farbige Tulpen setzen Akzente auf dem Tisch. Im Set reichen sie für eine Runde Gäste.

Richtig einschenken

Das Glas kurz kalt ausspülen, dann schäumt das Bier weniger über. Schräg halten und langsam einschenken, zum Schluss gerade stellen für die Krone. Gläser ohne Spülmittelreste halten den Schaum besser. Nach dem Spülen gut nachspülen und an der Luft trocknen lassen.

Hohe Gläser für Weizen stehen unter Weizenbiergläser, Krüge unter Bierseidel.