Boska Käsehobel, Käseschaber und Pizzaschneider
Boska geht auf eine Schmiede zurück, die Willem Bos 1896 übernahm. Dort wurden Pferde beschlagen, Geräte für die Landwirtschaft gefertigt und Reparaturen für Bauern und Käsehersteller erledigt. Über ein Eisenwarengeschäft kam die Familie zum Käsewerkzeug: 1978 richtete sie eine eigene Abteilung ein, die Käsewerkzeuge entwickelte und herstellte, 1993 folgte die Firma Bos Kaasgereedschappen. Seit 2002 heißt das Unternehmen Boska, geführt wurde es von vier Generationen der Familie; 2025 übergab Martijn Bos das Eigentum an die Royal Delft Group. Zum Käse kamen Werkzeuge für Schokolade, Pizza sowie Fleisch und Gemüse.
Käsehobel für jeden Reifegrad
Welcher Käsehobel passt, hängt laut Boska vor allem vom Käse ab. Der Monaco+ aus Edelstahl ist für jungen, mittelalten und alten Käse gedacht; eine Antihaftbehandlung mit Rautenmuster, bei Boska BSF genannt, lässt den Käse weniger kleben. Der leichte Copenhagen, ebenfalls ganz aus Edelstahl, ist für gereiften und alten Käse gemacht. Für jungen, weichen Käse gibt es den Milano+ mit kurzer Klinge und feinen Zähnchen, damit der Käse weder klebt noch bricht. Alle drei dürfen in die Spülmaschine.
Käseschaber für Tête de Moine
Mit dem Käseschaber, auch Girolle genannt, wird Tête de Moine zu dünnen Rosetten geschabt. Beim Amigo halten fünf Zapfen im Sockel den Käselaib, das Messer aus Edelstahl wird über die Oberseite geführt. Eine Glocke aus Kunststoff deckt den Käse danach ab, und der Schaber lässt sich leicht zerlegen. Eine Ausführung gibt es aus schwarzem Marmor, die passende Glocke auch einzeln.
Käsereibe und Pizzaschneider
Die Tischreibe Easy Grater aus der Explore Collection hat eine Reibfläche aus Edelstahl, darunter fängt ein Behälter aus Kunststoff den geriebenen Käse auf. Gedacht ist die Käsereibe vor allem für Parmesan und anderen Hartkäse, sie geht ganz in die Spülmaschine. Seit 2020 macht Boska auch Werkzeug für Pizza: Der Pizzaschneider Oslo+ hat ein Rad aus Edelstahl mit Antihaftbehandlung und einen Griff aus Eichenholz und wird von Hand gespült.
