Brotbeutel

Brotbeutel: Brot atmen lassen

Brot bleibt am längsten frisch, wenn es Luft bekommt, aber nicht austrocknet. Im Brotbeutel aus Baumwolle liegt es geschützt, und Feuchtigkeit kann entweichen. Die Kruste bleibt knusprig, die Krume weich. In der Plastiktüte dagegen wird die Kruste weich, und Schimmel bildet sich schneller.

Zum Einkaufen und Aufbewahren

Mit dem Brotbeutel geht es zum Bäcker, das Brot kommt direkt hinein. Zu Hause bleibt es im selben Beutel. Ein Zugband oder ein Klettverschluss hält den Beutel geschlossen. Klimabeutel haben eine Innenschicht, die Feuchtigkeit reguliert. Zusammengelegt passt der Beutel in jede Einkaufstasche.

Welches Brot hineinpasst

Brotbeutel eignen sich für Laibe, Baguettes, Brötchen und Kuchen. Roggenbrot hält sich darin besonders lange. Weißbrot und Brötchen werden am besten am selben Tag gegessen. Angeschnittenes Brot mit der Schnittfläche nach unten in den Beutel legen.

Pflege

Brotbeutel regelmäßig ausschütteln, damit sich keine Krümel sammeln. Baumwolle lässt sich in der Waschmaschine waschen. Vor dem Benutzen vollständig trocknen lassen. Bei Schimmel am Brot den Beutel waschen, bevor neues Brot hineinkommt.

Brot im Kasten lagern Brotkästen, im Topf Brottöpfe.