Brotschneider

Brotschneider: gleichmäßige Scheiben von Hand

Mit dem Brotschneider wird ein ganzer Laib in gleichmäßige Scheiben geschnitten. Eine Kurbel dreht das runde Messer, das Brot wird auf dem Schlitten dagegengeschoben. Jede Scheibe ist gleich dick, ob für dünnes Schwarzbrot oder dicke Bauernbrotscheiben. Auch Wurst, Schinken und Käse lassen sich schneiden.

Ohne Strom

Manuelle Brotschneider arbeiten ganz ohne Strom und sind leise. Ein schweres Gehäuse steht sicher auf dem Tisch. Die Scheibendicke wird mit einem Rad oder Hebel eingestellt, bei manchen Modellen stufenlos. Viele Brotschneider haben einen Restehalter, der das letzte Stück hält.

Pflege und Sicherheit

Die Finger immer hinter dem Restehalter lassen. Krümel nach dem Schneiden mit einem Pinsel oder Tuch aus dem Gerät entfernen. Das Messer bei abgenommenem Teil vorsichtig abwischen. Ein frisch geschnittenes Brot hält sich am besten, wenn es erst bei Bedarf geschnitten wird.

Elektrische Geräte stehen unter Allesschneider, Messer für Brot unter Brotmesser.