Allesschneider

Allesschneider: gleichmäßige Scheiben für alles

Der Allesschneider schneidet Brot, Wurst, Schinken, Käse, Braten und Gemüse in gleichmäßige Scheiben. Die Scheibendicke lässt sich einstellen, von hauchdünn bis dick. Ein Brot oder ein Stück Käse hält länger, wenn es erst bei Bedarf geschnitten wird. Für Raclette, Carpaccio oder Aufschnittplatten werden die Scheiben besonders dünn.

Elektrisch oder manuell

Elektrische Allesschneider treiben das Messer mit einem Motor an und schaffen auch große Mengen. Manuelle Allesschneider werden mit einer Kurbel betrieben und brauchen keinen Strom. Ein glattes Messer eignet sich für Wurst und Käse, ein Wellenschliff für Brot. Manche Geräte lassen sich zusammenklappen und brauchen wenig Platz.

Sicherheit

Ein Restehalter hält das letzte Stück und schützt die Finger vor dem Messer. Die Hand immer hinter dem Schlitten halten. Beim Reinigen das Gerät ausschalten und den Stecker ziehen. Saugfüße halten den Allesschneider sicher auf der Arbeitsfläche.

Pflege

Nach dem Schneiden Krümel und Reste mit einem Pinsel oder Tuch entfernen. Abnehmbare Teile wie Schlitten und Restehalter abspülen. Das Messer vorsichtig mit einem feuchten Tuch abwischen, von der Mitte nach außen. Nach dem Schneiden von Wurst und Käse gründlich reinigen, damit keine Reste antrocknen.

Nur für Brot gibt es Brotschneider. Brot von Hand schneidet ein Brotmesser.