Butterdosen

Butterdosen: frisch im Kühlschrank, streichzart auf dem Tisch

Butter nimmt leicht Gerüche aus dem Kühlschrank an und trocknet an der Luft aus. In der Butterdose ist sie geschützt, bleibt sauber und steht beim Frühstück griffbereit auf dem Tisch. Die meisten Dosen sind für ein Stück zu 250 Gramm gemacht, kleinere für 125 Gramm.

Im Kühlschrank oder auf dem Tisch?

Im Kühlschrank bleibt Butter am längsten frisch, ist aber hart. Wer sie streichzart möchte, nimmt sie eine Weile vor dem Essen heraus oder bewahrt die Tagesmenge in einer geschlossenen Dose bei Raumtemperatur auf, sofern es in der Küche nicht zu warm ist. Ein gut schließender Deckel hält Licht und Luft fern, damit die Butter nicht ranzig wird.

Material

Glas und Porzellan sind geruchsneutral und lassen sich gut spülen. Keramik hält die Butter etwas länger kühl, wenn sie aus dem Kühlschrank kommt. Edelstahl ist bruchfest, Kunststoff leicht und günstig. Viele Dosen haben einen Unterteller, auf dem das Stück liegt, und eine Glocke, die darübergestülpt wird; so lässt sich die Butter auch mit dem Messer gut erreichen.

Auf dem Frühstückstisch

Zur Butterdose passen Marmeladendosen, Milchkännchen und Zuckerdosen und Eierbecher.

Käse bleibt unter einer Käseglocke frisch.