Butterformer

Butterformer: Butter schön serviert

Mit dem Butterformer wird Butter zu Kugeln, Rollen und Locken geformt. Auf dem gedeckten Tisch und auf dem Buffet sieht die Butter so einladend aus. Jeder Gast nimmt sich eine Portion. Das ist schöner als ein angeschnittenes Stück auf dem Teller.

Butterkugelformer

Butterkugelformer bestehen aus zwei geriffelten Brettchen aus Holz. Ein Stück Butter wird zwischen ihnen gerollt, bis eine Kugel mit feinem Rillenmuster entsteht. Holz nimmt kein Fett an und klebt nicht, wenn es feucht ist. Buchenholz ist hart und glatt.

So gelingen Butterkugeln

Die Brettchen vorher in kaltes Wasser legen, dann klebt die Butter nicht. Butter aus dem Kühlschrank in kleine Würfel schneiden. Zwischen den Brettchen in kreisenden Bewegungen rollen. Die Kugeln in Eiswasser legen, bis sie serviert werden.

Pflege

Holz von Hand mit warmem Wasser spülen und gleich trocknen. Nicht in die Spülmaschine geben. Ab und zu mit Speiseöl einreiben. Trocken aufbewahren.

Kugeln aus Obst formen Kugelausstecher. Wellen schneidet das Buntschneidemesser.