Exotische Tiere

Ausstecher exotische Tiere: Plätzchen aus aller Welt

Schildkröte, Pinguin, Elefant, Giraffe oder Löwe: Ausstecher mit exotischen Tieren gehen über Hase und Katze hinaus. Sie passen zum Kindergeburtstag mit Zoo- oder Safarimotto, zum Zoobesuch und als Mitbringsel. Mit Zuckerguss bekommen die Tiere Flecken, Streifen und Panzer. Kinder lernen dabei spielerisch die Tiere aus fernen Ländern kennen.

Prägung und Auswerfer

Ausstecher mit Innenprägung drücken Panzer, Federn oder Augen gleich mit in den Teig. Präge-Ausstecher mit Auswerfer schieben das Plätzchen aus der Form, ohne dass es bricht. Edelstahl hat eine dünne, scharfe Kante und schneidet sauber. Auch Fondant und Marzipan lassen sich damit ausstechen.

So gelingen die Tiere

Den Teig gut kühlen und gleichmäßig ausrollen. Bei schmalen Teilen wie Rüssel oder Hals nicht zu dünn ausrollen. Die Ausstecher in Mehl tauchen, dann löst sich der Teig leichter. Plätzchen gleicher Größe auf ein Blech legen.

Verzieren

Die Plätzchen ganz abkühlen lassen, bevor sie verziert werden. Mit Zuckerguss in verschiedenen Farben entstehen bunte Tiere. Schokolade eignet sich für dunkle Tiere wie Pinguine. In einer Blechdose halten sich die Plätzchen mehrere Wochen.

Weitere Tiere stehen unter Wassertiere und Bären.