Königskuchenplatten

Königskuchenplatten: Platz für den langen Kuchen

Königskuchen, Stollen, Marmorkuchen und Kastenkuchen sind lang und schmal. Auf einer runden Tortenplatte wirken sie verloren. Die Königskuchenplatte ist länglich und passt genau zu ihrer Form. Darauf wird der Kuchen aufgeschnitten und serviert.

Form und Material

Platten aus Glas sind klar und lassen den Kuchen wirken. Porzellan passt zum Kaffeegeschirr. Ein leicht erhöhter Rand hält Krümel und Puderzucker auf der Platte. Manche Platten haben eine Haube, die den Kuchen frisch hält.

Servieren

Den Kuchen erst auf der Platte in Scheiben schneiden, dann bleibt die Form erhalten. Ein Tortenheber mit langer Schaufel nimmt die Scheiben ab. In der Adventszeit liegt der Stollen auf der Platte, mit Puderzucker bestäubt. Ein Deckchen darunter hält ihn an seinem Platz.

Pflege

Glas und Porzellan gehen meist in die Spülmaschine. Fettige Reste von Butter und Stollen mit warmem Spülwasser lösen. Die Platte stehend im Schrank lagern, das spart Platz. Mit Haube auch zum Aufbewahren nutzen.

Für den Stollen gibt es Stollenplatten. Darunter passen Tortenunterlagen.