Kuchenretter

Kuchenretter: Tortenböden sicher bewegen

Tortenböden und ganze Kuchen sind groß und zerbrechlich. Der Kuchenretter ist eine flache, große Scheibe, die unter den Boden geschoben wird. Damit lässt sich ein Boden anheben, umsetzen oder nach dem Durchschneiden abheben, ohne dass er bricht. Auch fertige Torten kommen so vom Drehteller auf die Platte.

Formen

Runde Tortenretter passen zu Springformkuchen, eckige Hebebleche auch zu Blechkuchen und Schnitten. Kuchenheber mit Verzierschablone dienen zugleich als Vorlage für Muster aus Puderzucker. Kuchenlöser fahren am Rand der Form entlang und lösen den Kuchen, bevor er gestürzt wird. Ein Kuchenretter ersetzt beim Pizzabacken auch den Pizzaschieber.

Tipps

Den Retter flach und zügig unter den Boden schieben, nicht ruckartig. Ein Faden oder Tortenbodenschneider teilt den Boden vorher sauber. Edelstahl ist stabil und spülmaschinenfest, Kunststoff leicht und biegsam. Schablonen nach dem Gebrauch abwischen und flach lagern.

Runde Rahmen stehen unter Tortenringe, verstellbare Rahmen unter Backrahmen.