Martinigläser

Martinigläser: die klassische Cocktailschale

Das Martiniglas hat einen V-förmigen, weiten Kelch auf einem langen Stiel. Es ist das klassische Glas für den Martini aus Gin oder Wodka und Wermut. Auch Cosmopolitan, Espresso Martini und Manhattan werden darin serviert. Die Form ist so bekannt, dass sie als Symbol für Cocktails gilt.

Warum die Form

Martinis werden ohne Eis serviert, deshalb wird das Glas vorher gekühlt. Der lange Stiel hält die warme Hand vom Getränk fern. Die weite Öffnung lässt die Aromen von Gin und Zitrusschale aufsteigen. Am Rand finden Olive oder Zitronenzeste Platz.

Glas und Größe

Martinigläser aus Kristallglas sind klar und dünn. Kleinere Gläser passen für den klassischen Martini, größere für Cocktails mit mehr Volumen. Bruchfestes Glas eignet sich für Bar und Spülmaschine. Gläser im Set reichen für eine Runde.

Tipps

Gläser vor dem Servieren ins Gefrierfach stellen oder mit Eiswasser füllen. Nur bis knapp unter den Rand füllen, die Form schwappt leicht über. Am Stiel halten. Von Hand spülen oder in der Spülmaschine gut fixieren.

Flachere Schalen stehen unter Cocktailschalen. Zum Rühren gibt es Barsets.