Menagen

Menagen: Gewürze und Öl zusammen am Tisch

Die Menage ist ein Gestell, das Salz, Pfeffer, Öl und Essig zusammen auf den Tisch bringt. Alles steht beisammen und lässt sich mit einem Griff tragen. In Restaurant und Pizzeria gehört sie auf jeden Tisch. Zu Hause steht sie beim Salat, bei Pasta und zum Abschmecken am Tisch.

Formen

Menagen mit Glasflaschen für Öl und Essig und Streuern für Salz und Pfeffer sind die klassische Form. Gewürzmenagen nehmen mehrere Gewürze und eine Pfeffermühle auf. Zwei- und dreiteilige Menagen bringen Salz, Pfeffer und Zucker oder Käse zusammen. Gestelle aus Edelstahl sind stabil und leicht zu reinigen.

Tipps

Öl und Essig nicht zu lange in der Menage lassen, besser kleine Mengen nachfüllen. Die Flaschen regelmäßig spülen, damit kein Öl ranzig wird. Streuer trocken halten. Die Menage auf eine kleine Unterlage stellen, falls etwas tropft.

Einzelne Ausgießer stehen unter Essigausgießer und Ölausgießer, Streuer unter Salzstreuer und Pfefferstreuer.