Ofenzangen

Ofenzangen: Rost und Blech sicher herausziehen

Der Backofenrost ist heiß, und mit dem Handschuh kommt man nur schwer an ihn heran. Die Ofenzange greift den Rost oder den Rand des Blechs und zieht ihn heraus. So bleibt die Hand weit von der Hitze. Auch Auflaufformen und Pizzasteine lassen sich so vorziehen.

Form

Die Ofenzange hat einen Haken oder eine Klammer, die sich um den Rost legt. Ein langer Griff hält Abstand zur Hitze. Edelstahl hält hohe Temperaturen aus. Manche Zangen schieben den Rost auch wieder hinein.

So wird sie genutzt

Mit der Zange den Rost oder das Blech greifen und ein Stück herausziehen. Dann mit Handschuhen das Gargut sicher anheben. Schwere Bräter nur mit beiden Händen und Handschuhen tragen. Beim Pizza backen den Stein nur ein Stück vorziehen.

Pflege

Nach dem Abkühlen spülen. Edelstahl geht in die Spülmaschine. Neben dem Backofen aufhängen, dann ist sie griffbereit. Zusammen mit Topfhandschuhen bereithalten.

Hände schützen Topfhandschuhe. Für den Grill gibt es Grillzangen.