Servierzangen

Servierzangen: greifen und vorlegen

Mit der Servierzange werden Brot, Brötchen, Gebäck, Fleisch, Grillgut, Salat und Antipasti gegriffen und vorgelegt. Die Hände kommen nicht mit den Speisen in Berührung, das ist am Buffet wichtig. Eine Zange hält auch Stücke fest, die vom Löffel rutschen würden. In der Küche wendet sie Fleisch und Gemüse in Pfanne und Ofen.

Offen, geschlossen oder angewinkelt

Offene Zangen springen nach dem Greifen von selbst auf und sind schnell einsatzbereit. Zangen mit Verschluss lassen sich geschlossen in der Schublade aufbewahren. Angewinkelte Zangen liegen flach auf dem Teller und greifen gut von oben. Kleine Kuchen- und Gebäckzangen passen zu Plätzchen, Pralinen und Zucker.

Edelstahl oder Silikon

Edelstahl ist spülmaschinenfest, hitzebeständig und passt zu jedem Buffet. Zangen mit Silikonspitzen schonen beschichtete Pfannen und Porzellan und greifen glatte Speisen gut. Lange Zangen halten am Grill die Hand fern von der Glut. Kurze Zangen sind auf dem Tisch handlicher.

Für Nudeln gibt es Spaghettizangen, für Salat Salatbestecke.

Beilagen und Soßen kommen mit Servierlöffeln auf den Teller.