Westmark Gärkörbchen rund Ø ca. 20,5 x 8 cm

Westmark Gärkörbchen rund Ø ca. 20,5 x 8 cm

Name: Westmark Gärkörbchen rund Ø ca. 20,5 x 8 cm
Brand: Westmark
SKU: FAW32072270
Availability: InStock

von Westmark

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Westmark Gärkorb aus Peddigrohr rund für Brotteig bis 1500 g

Das runde Gärkörbchen von Westmark ist aus natürlichem Peddigrohr. Darin ruhen und gehen Brotteige auf, bevor sie gebacken werden; das Rohr drückt dem Brot sein typisches Muster ein. Es fasst etwa 1000 bis 1500 g Teig.

natürliches Peddigrohr
zum Gären und Ruhen von Brotteig
gibt dem Brot das typische Backmuster
für ca. 1000 bis 1500 g Teig
auch als Brotkörbchen
nicht spülmaschinen- und nicht ofengeeignet
natur
Maße: Ø ca. 20,5 cm, Höhe 8 cm

Beschreibung
Artikeldetails
Mehr über Westmark

Rundes Gärkörbchen mit 20,5 cm Durchmesser

Das Körbchen hat etwa 20,5 cm Durchmesser und 8 cm Höhe. Es nimmt ca. 1000 bis 1500 g Teig auf und eignet sich für alle Brotteige, etwa Roggenmisch- oder Sauerteig. Nach dem Gehen wird der Teigling auf das Blech gestürzt und trägt dann das Muster des Peddigrohrs. Daneben dient das Körbchen auch als Brotkorb.

Bemehlen und auspinseln

Feuchte oder klebrige Teige lösen sich leichter, wenn das Körbchen vorher fein bemehlt wird. Zum Reinigen wird überschüssiges Mehl ausgeklopft oder ausgepinselt. Spülmittel, Spülmaschine und Backofen verträgt das Peddigrohr nicht.

Passend dazu

Weitere Modelle stehen unter Gärkörbe, Formen für Brot und Kuchen unter Backformen.

Herstellerkontaktinformationen:

Westmark GmbH
Bielefelder Str. 125
Nordrhein-Westfalen
Lennestadt-Elspe, Deutschland, 57368
info@westmark.de

Artikelnummer:	FAW32072270
GTIN:	4004094320774
Kategorie:	Gärkörbe
Farbe:	natur
Material:	Peddigrohr
Spülmaschinengeeignet:	nein

Westmark Küchenhelfer, Entsteiner und Ersatzteile

Westmark geht auf das Jahr 1956 zurück. Hubert Deimel gründete das Unternehmen mit einem Kartoffelschäler, dem Famos, der lange auch der Firma ihren Namen gab. Zwischen 2001 und 2012 kamen die Firmen Westmark, Monopol, Sieger und Saleen hinzu; von der ersten stammt der heutige Name. Heute führt die dritte Generation der Familie das Unternehmen.

Diese Namen finden sich im Sortiment wieder: Den Sparschäler Famos gibt es bis heute, Dosenöffner und Schraubdeckelöffner tragen den Namen Sieger, und zur Monopol Edition gehören Korkenzieher, Sektverschlüsse und Nussknacker. Die folgenden Abschnitte ordnen das Sortiment nach Aufgabe.

Entsteinen von Kirschen und Pflaumen

Wer Kirschen und Pflaumen verarbeitet, nimmt den Kombientsteiner Steinex. Für Kirschen allein gibt es die Kirschentkerner Kernex und Kirschomat, für Pflaumen und Zwetschgen den Pflaumenentsteiner Prunus. Für den Kirschomat und für den Kirschentkerner mit großem Fassungsvermögen gibt es von Westmark je ein Ersatzteil-Set mit Abstreifplättchen und Feder.

Schälen und Schneiden

Zum Schälen gibt es Pendelschäler wie den Famos, Querschäler aus der Reihe Gentle und eigene Spargelschäler. Zur Reihe Gentle gehören außerdem ein Apfelkernausstecher und ein Kugelausstecher. Fürs Schneiden und Reiben kommen Bohnenschneider, Eierschneider, Wellenmesser und die Edelstahlreiben Technicus dazu.

Pressen, Mahlen und Abmessen

Zitruspressen und Kartoffel- und Spätzlepressen gehören zum Kern des Sortiments. Die Fleischwölfe gibt es in drei Größen, passende Spritzgebäckvorsätze für zwei davon. Mandeln und Nüsse mahlt die Mandelmühle Almondo; fürs Abmessen gibt es Messbecher und Abwiegeschaufeln.

Öffnen und Verschließen

Für Dosen und Gläser gibt es die Dosenöffner und Schraubdeckelöffner der Reihe Sieger, für Nüsse mehrere Nussknacker. Rund um die Flasche führt Westmark Korkenzieher, Kapselheber, Flaschenverschlüsse und Ausgießer, viele davon aus der Monopol Edition.

Backen mit Gärkorb und Teigkarte

Fürs Brot gibt es Gärkörbe aus Peddigrohr in runder und ovaler Form. Für Teig und Gebäck kommen Rührschüsseln mit Deckel, Teigkarten, Garnierspritzen, Linzer Ausstecher und Lebkuchen-Ausstechformen dazu.

Aufbewahren und Einkochen

Zum Einfrieren gibt es die Gefrierdosen Trio in mehreren Größen, für unterwegs Frischhaltedosen aus Edelstahl und für angebrochene Schüsseln Frischhaltedeckel aus Silikon. Fürs Einkochen gibt es Verschlussklammern für Weck-Gläser und Gewichte zum Fermentieren.

Häufige Fragen zu Westmark

Welcher Kirschentkerner von Westmark passt zu welcher Menge?

Für kleinere Mengen gibt es den Kernex: Er ist 14 cm lang, entsteint Frucht für Frucht und nimmt Kirschen auch mit Stiel. Für größere Mengen ist der Kirschomat gebaut, bei dem die Kirschen über eine Schütte nachrutschen; als Leistung nennt die Beschreibung bis zu 15 kg in der Stunde. Der Steinex hat auf der einen Seite eine Vertiefung für Kirschen und auf der anderen eine für Pflaumen und Zwetschgen.

Gibt es Ersatzteile für die Kirschentkerner?

Ja, Westmark bietet für zwei Modelle je ein Set mit drei Abstreifplättchen und einer Feder an: eines für den Kirschomat (Modell 4070) und eines für den Kirschentkerner mit großem Fassungsvermögen (Modell 4030). Welches Set passt, richtet sich nach dem Modell.