Windmühlen Küchenmesser Kunststoffgriff 85 mm anthrazit

Name: Windmühlen Küchenmesser Kunststoffgriff 85 mm anthrazit
Brand: Herder Windmühlenmesser
SKU: WMS1763325600002
Availability: InStock

von Herder Windmühlenmesser

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Windmühlen Küchenmesser 8,5 cm in anthrazit

Dieses praktische Küchenmesser mit 85 mm Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl ermöglicht präzises Schneiden, Schälen und Entkernen. Der anthrazite Kunststoffgriff aus Polypropylen gewährleistet sicheren Halt. Ideal für die Zubereitung von Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse, sowohl in der Hand als auch auf dem Schneidebrett. Mit einer Gesamtlänge von 180 mm ist es ein vielseitiger Helfer für alle Küchenarbeiten.

gerade Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl / Griff Kunststoff (PP)
rostfreie Klinge, feingepließte Oberfläche
besonders geeignet zum Schneiden in der Hand
zum Schneiden auf dem Brett
zum Schälen und Entkernen
für Fisch und Fleisch, für Obst und Gemüse
anthrazit
Klingenlänge ca. 85 mm / 3,25 Zoll
Gesamtlänge ca. 180 mm

Material und Konstruktion des Messers

Die Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl mit feingepolierter Oberfläche, was eine scharfe Klinge und präzises Schneiden garantiert. Der anthrazitfarbene Kunststoffgriff aus Polypropylen (PP) bietet einen sicheren Halt und ergonomische Handhabung, während das klassische Design des Küchenmessers Funktionalität mit Langlebigkeit verbindet. Dank der traditionellen Solinger Dünnschliff-Technik eignet sich das Messer besonders für anspruchsvolle Schneidarbeiten und bleibt auch bei häufigem Gebrauch langlebig.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten des Messers

Mit seiner 85 mm langen Klinge eignet sich dieses Küchenmesser ideal als Allzweckmesser für präzise Schneidarbeiten in der Hand oder auf dem Brett. Die scharfe Klinge ermöglicht müheloses Schälen und Entkernen von Obst sowie die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Dank der kompakten Größe und des ausgewogenen Gewichts lässt es sich sowohl für feine Schnitte als auch für tägliche Küchenarbeiten einsetzen.

Praktische Vorteile bei der Handhabung

Durch das ausgewogene Gewicht und den ergonomischen Kunststoffgriff liegt das Messer sicher in der Hand, was präzises Arbeiten ermöglicht. Die kompakte Bauform mit 85 mm Klingenlänge macht es zum idealen Küchenzubehör für feine Schnitttechniken. Dank der langlebigen Materialien ist es sowohl für Hobbyköche als auch Profis eine praktische Lösung für vielfältige Schneidaufgaben.

Herstellerkontaktinformationen:

Robert Herder GmbH & Co. KG
Ellerstr. 16
Solingen, Deutschland, 42697
info@windmuehlenmesser.de

Artikelnummer:	WMS1763325600002
GTIN:	4002108015524
Kategorie:	Gemüsemesser
Farbe:	Anthrazit
Material:	Stahl / Kunststoff

Herder Windmühlenmesser Gemüsemesser und Küchenmesser aus Solingen

Die Windmühlenmesser kommen von der Robert Herder GmbH & Co. KG in Solingen. Robert Herder gründete die Firma 1872, nachdem er aus dem Betrieb seines Vaters Daniel Herder ausgetreten war; geführt wird sie bis heute von der Familie. Die Windmühle als Zeichen geht auf seinen Sohn Paul Herder zurück, der sie nach einer Reise durch Belgien und Holland vorschlug; seit 1905 steht sie auf den Messern. Das Programm reicht von Gemüse- und Küchenmessern über Koch-, Brot- und Käsemesser bis zu Bestecken, Taschenmessern und Schneidbrettern.

Kleine Küchenmesser der Reihe Klassiker

Am meisten gekauft und angesehen werden die kleinen Küchen- und Gemüsemesser der Reihe Klassiker mit 65 und 85 mm Klinge. Mit ihrem verlängerten, ovalen Griff wird in der Hand ebenso geschnitten wie auf dem Brett; die Form gehört seit über 80 Jahren zum Programm. Dazu kommen Schälmesser mit gebogener Klinge in Vogelschnabelform, ein Tomaten- und Käsemesser mit Gabelspitze und ein Frühstücksmesser mit bauchiger Klinge. Die Griffe sind aus Rotbuche, Kirsche oder Pflaume und mit Aluminiumnieten befestigt, bei classicFutur aus farbigem Kunststoff.

Carbonstahl oder rostfrei

Viele Klingen gibt es aus nicht rostfreiem Carbonstahl mit über 0,8 % Kohlenstoff. Er lässt sich höher härten und dünner ausschleifen, deshalb nimmt Herder ihn überwiegend für die Gemüsemesser. Mit dem Gebrauch bildet sich eine dunkelgraue Patina, die unbedenklich ist. Für Messer am Tisch wie Frühstücks-, Käse- und Tomatenmesser zieht der Hersteller rostfreien Stahl vor, mit einer Härte von ca. 56 bis 57 HRC. Geschliffen werden die Klingen im Solinger Dünnschliff und danach von Hand gepließtet.

K-Serie und Pflege

Die Messer der K-Serie haben Griffe aus Pflaumenholz und blaugepließtete Klingen, vom Küchenmesser K1 mit rund 90 mm Klinge über das Filiermesser K3 bis zu den Kochmessern K4 und K5. Messer mit Holzgriff gehören nicht in die Spülmaschine und sollen nicht im Spülwasser liegen. Herder rät, sie unter fließendem Wasser abzuwaschen und gleich trocken zu wischen.

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