Zitruspressen

Zitruspressen: frischer Saft aus Zitrone und Orange

Frisch gepresster Orangensaft zum Frühstück, Zitronensaft für Dressing, Kuchen und Limonade, Limettensaft für Cocktails: Mit der Zitruspresse kommt der Saft ohne Kerne ins Glas. Je nach Menge und Frucht gibt es einfache Handpressen und elektrische Geräte.

Pressen mit Kegel

Die klassische Zitronenpresse aus Glas, Keramik oder Kunststoff hat einen gerippten Kegel. Die halbierte Frucht wird daraufgedrückt und gedreht, ein Rand fängt den Saft auf und hält Kerne zurück. Pressen mit Auffangschale und Ausguss eignen sich für mehrere Früchte. Für Orangen und Grapefruits ist ein größerer Kegel besser.

Handpressen und Hebelpressen

Handpressen für Zitronen und Limetten drücken eine Fruchthälfte zwischen zwei Schalen aus; der Saft läuft direkt in Glas oder Pfanne. Sie sind schnell gespült und brauchen wenig Platz. Hebelpressen bringen mit langem Arm viel Kraft auf und pressen auch große Orangen fast vollständig aus.

Elektrisch

Elektrische Zitruspressen drehen den Kegel, sobald die Frucht daraufgedrückt wird. Für Saft aus mehreren Orangen sparen sie Kraft und Zeit. Ein Fruchtfleischregler bestimmt, wie viel Fruchtfleisch in den Saft kommt. Für einzelne Spritzer gibt es Zitronenausgießer, die in die Frucht gesteckt werden. Weitere Pressen stehen unter Pressen und Stampfer.