Backpapier

Backpapier: nichts klebt am Blech

Backpapier liegt zwischen Teig und Blech. Plätzchen, Brötchen, Pizza und Gemüse kleben nicht an, und das Blech bleibt sauber. Nach dem Backen wird das Papier mit den Krümeln abgenommen, das Spülen entfällt fast. In der Weihnachtsbäckerei wird es Blech für Blech gebraucht.

Rolle, Zuschnitt, rund

Backpapier auf Rolle wird passend abgeschnitten, für Bleche und Formen jeder Größe. Zuschnitte haben schon das Maß eines Backblechs und liegen gerade. Runde Zuschnitte passen in den Korb der Heißluftfritteuse und fangen Fett auf. Backpapier eignet sich auch zum Auslegen von Springformen.

Tipps

Backpapier nicht ohne Belag im heißen Ofen oder Airfryer liegen lassen, es kann sich bewegen und an Heizstäbe kommen. Die Höchsttemperatur auf der Packung beachten. Leicht verschmutztes Papier lässt sich für ein zweites Blech verwenden. Papier mit Fett gehört in den Restmüll.

Wiederverwendbar sind Backmatten und Dauerbackfolien.