Chroma Haiku Kurouchi Ko Yanagi Messer 10,5 cm

Artikelnummer: KSRB-05
GTIN: 4260089861947
Kategorie: Kochmesser & Küchenmesser
Hersteller: Kochmesser.de

Chroma B-05 Haiku Kurouchi Ko Yanagi Messer 10,5 cm

Dieses kompakte Messer mit 10,5 cm Klinge eignet sich besonders für präzise Schneidarbeiten. Die traditionelle Kurouchi-Oberfläche und der AOKO-Stahlkern garantieren optimale Stabilität und Schärfe. Der symmetrische Griff aus schwarz lackiertem Magnolienholz ermöglicht ergonomisches Arbeiten. Das Messer ist ideal für feine Schneidarbeiten wie Sushi oder Gemüse.

Ko-Yanagi
Länge: 10,5 cm

259,90 €

inkl. 19% USt. ,

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Beschreibung
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Handwerkliche Präzision und traditionelle Schmiedekunst

Das Chroma Haiku Kurouchi Ko Yanagi Messer vereint traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Funktionalität. Die Klinge besteht aus einem AOKO-Blau-Stahlkern (61 HRC), der von weicheren Eisenlagen ummantelt ist – eine Sandwichkonstruktion, die optimale Schärfehaltigkeit bietet. Die charakteristische Kurouchi-Oberfläche entsteht durch das traditionelle Schmiedeverfahren aus der Tosa-Region und verleiht dem Messer eine rustikale Optik. Der doppelseitige Schliff ermöglicht präzises Schneiden dünner Scheiben, ideal für Sushi, Gemüse oder Garnituren. Mit einer Klingenlänge von 10,5 cm und leichtem Gewicht bietet es perfekte Kontrolle für filigrane Arbeiten.

Durchdachte Funktionalität für professionelle Anwendung

Dieses Ko Yanagi Messer überzeugt mit einem Design, das auf präzise Schneidleistung ausgelegt ist. Der symmetrische Griff aus schwarz lasiertem Magnolien-Hartholz bietet ergonomischen Komfort und rutschfesten Halt. Die handliche Klingenlänge von 10,5 cm ermöglicht kontrollierte Bewegungen, besonders bei filigranen Aufgaben wie dem Zuschneiden von Sushi oder feinen Gemüsestreifen. Die doppelseitig geschliffene Klinge aus AOKO-Blau-Stahl sorgt für eine gleichmäßige Schnittleistung. Ideal für Profiköche, die Wert auf Funktionalität und traditionelle Verarbeitung legen.

Traditionelle Ästhetik mit kulturellem Hintergrund

Das Chroma Haiku Kurouchi Ko Yanagi Messer verkörpert die schlichte Ästhetik traditioneller japanischer Küchenmesser. Die raue Kurouchi-Oberfläche, ein charakteristisches Merkmal der Tosa-Schmiedekunst, verleiht der Klinge eine archaische Optik. Der naturbelassene Magnolienholzgriff unterstreicht die funktionale Eleganz. Als Teil der Serie spiegelt das Messer den japanischen Handwerksgedanken wider, bei dem Form und Funktion harmonisch verschmelzen. Die rustikale Optik unterstreicht den authentischen Charakter dieses Küchenwerkzeugs.

Herstellerkontaktinformationen:

Chroma Messer GmbH & Co. KG
Wiesenstrasse 33
Hessen
Frankfurt am Main, Deutschland, 60385
shop@chroma-messer.de
https://www.chroma-messer.de/

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