Ken Hom Wokpfanne Ø27cm mit Phenolharz-Griff antihaft Karbonstahl

Ken Hom Wokpfanne Ø27cm mit Phenolharz-Griff antihaft Karbonstahl

Name: Ken Hom Wokpfanne Ø27cm mit Phenolharz-Griff antihaft Karbonstahl
Brand: Ken Hom
SKU: EKS108917
Availability: InStock

von Ken Hom

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Ken Hom Wokpfanne Ø27 cm antihaft Karbonstahl

Diese Wokpfanne aus Karbonstahl bietet schnelle Wärmeverteilung und eignet sich ideal für scharfes Anbraten in der asiatischen Küche. Mit 27 cm Durchmesser und 11 cm hohem Rand ermöglicht die Pfanne sicheres Rühren und Schwenken. Die 3-lagige Whitford Quantum Eclipse-Beschichtung verhindert Anbrennen. Der Phenolharz-Griff bleibt kühl und liegt gut in der Hand. Für alle Herdarten, inklusive Induktion geeignet und spülmaschinengeeignet.

Karbonstahl
mit Phenolharz-Griff
extra leicht
hoher Rand
3-lagige Antihaftbeschichtung Whitfords Quantum Eclipse
für alle Herdarten, inkl. Induktion geeignet
spülmaschinengeeignet
Gewicht: 914 g
schwarz
Ø 27 cm
Höhe: 11 cm

Beschreibung
Artikeldetails
Mehr über Ken Hom

Optimale Wärmeleitung und Haltbarkeit durch Karbonstahl

Diese Wokpfanne besteht aus hochwertigem Karbonstahl, der für eine schnelle Wärmeverteilung und präzises Temperaturmanagement beim scharfen Anbraten sorgt. Das Material ist nicht nur leicht mit 914 g, sondern auch extrem robust, wodurch es sich ideal für die asiatische Küche eignet. Mit der Zeit bildet sich eine natürliche Patina, die die Antihaft-Eigenschaften der 3-lagigen Whitford Quantum Eclipse-Beschichtung zusätzlich verstärkt. Die Kombination aus Karbonstahl und professioneller Beschichtung ermöglicht ein Kochen ohne Anbrennen bei gleichzeitig langlebiger Performance.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten der klassischen Wok-Form

Dank eines Durchmessers von 27 cm und einer Höhe von 11 cm bietet diese Wokpfanne ausreichend Platz für verschiedene Garmethoden wie Stir-Fry, Schwenken oder Frittieren. Der hohe Rand ermöglicht sicheres Rühren und verhindert Spritzer, während die 3-lagige Whitford Quantum Eclipse-Beschichtung ein gleichmäßiges Kochen ohne Anbrennen gewährleistet. Die klassische Wok-Form eignet sich besonders für asiatische Gerichte, lässt sich aber auch für Suppen, Saucen oder schnelle Pfannengerichte nutzen. Dank der spülmaschinenfesten Oberfläche ist die Reinigung nach dem Gebrauch unkompliziert.

Praktische Handhabung und Herdkompatibilität

Der ergonomische Phenolharz-Griff bleibt auch bei hohen Temperaturen kühl und bietet sicheren Halt beim Schwenken oder Rühren. Dank der Induktionsfähigkeit eignet sich die Pfanne für alle Herdarten, von Gas bis Keramik, und ermöglicht so flexibles Kochen in jeder Küche. Die spülmaschinenfeste Oberfläche mit 3-lagiger Whitford Quantum Eclipse-Beschichtung vereinfacht die Reinigung, während der hohe Rand von 11 cm Spritzer verhindert – ideal für anspruchsvolle Techniken wie Stir-Fry oder Frittieren. Mit nur 914 g Gewicht liegt die Pfanne trotz ihrer Robustheit angenehm leicht in der Hand.

Herstellerkontaktinformationen:

DK Household Brands GmbH
Bahnhofsplatz 6
Montabaur, Deutschland, 56410
info@brandlands.eu

Artikelnummer:	EKS108917
GTIN:	5011268846113
Kategorie:	Woks
Material:	Carbon Steel, Stainless Steel, Phenolic
Oberflächenverarbeitung:	Antihaftbeschichtung
Spülmaschinengeeignet:	Yes
Batteriebetrieben:	No

Ken Hom Woks und Wokpfannen aus Karbonstahl

Ken Hom ist ein Koch, Kochbuchautor und Fernsehkoch, der seit den 1980er-Jahren die chinesische Küche einem breiten Publikum nahebringt. In seiner ersten Fernsehserie von 1984 widmete er dem Wok eine ganze Folge: Auswahl, Kauf und Gebrauch. 1986 kam der Wok mit seinem Namen in den Handel, heute bietet ihn die Firma DK Household Brands an. Zum Programm gehören Woks aus Karbonstahl, unbeschichtet oder mit Antihaftbeschichtung, Woks für Induktion, Mini-Woks, Sets und Zubehör wie Bambusdämpfer und Holzwerkzeug.

Woks mit Antihaftbeschichtung

Am häufigsten angesehen werden die Wokpfannen mit 20 und 27 cm Durchmesser aus Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung und Griff aus Phenolharz. Dazu kommen Woks mit Holzgriff in 27, 32 und 35 cm. Beschichtete Woks führt Ken Hom in den Reihen Classic und Excellence. Der Griff aus Phenolharz leitet laut Hersteller wenig Wärme weiter.

Gebrauch und Pflege

Vor dem ersten Gebrauch wird der Wok mit mildem Spülmittel gewaschen, mit Wasser nachgespült und trocken gewischt. Wegen des Griffmaterials gehören die Woks nicht in den Backofen und nicht unter den Grill. Die Beschichtung verträgt keine Metallwerkzeuge, der Hersteller empfiehlt Wender und Löffel aus Holz oder Silikon. Löst sich ein abnehmbarer Griff, wird er an den Kerben ausgerichtet und im Uhrzeigersinn wieder festgedreht. Auf dem Induktionsfeld wird der Wok zum Schwenken angehoben, damit er das Kochfeld nicht zerkratzt; zum Abstellen danach dient ein Untersetzer, weil der Wok sehr heiß wird.

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