Bräter Cocotte: Traditionelle Handwerkskunst trifft moderne Funktionalität
Die Bezeichnung "Cocotte" leitet sich aus dem Französischen ab und steht für "kleines Huhn". Mit diesem Bräter von Staub lässt sich jedoch nicht nur Huhn schmackhaft zubereiten, sondern auch eine Vielzahl anderer Gerichte. Von Kohlrouladen über gefüllte Paprikaschoten und Brot bis zur süßen Nachspeise, mit dem Schmortopf aus hochwertigem Gusseisen zaubern Sie auf den Punkt gegarte Speisen und erfrischende Desserts.
Das langlebige Gusseisen braucht nur wenig Fett zum Braten und unterstützt so eine bewusste Ernährung. Der Topf in unvergänglichem, ovalem Design ist zudem auf der Innenseite mit einem strapazierfähigen Emailleüberzug versehen. Die Kombination dieser beiden Materialien sorgt für die gleichmäßige Wärmeverteilung. Dadurch können die gebratenen Gerichte viele Röstaromen entwickeln. Außerdem ermöglicht das lange Aufrechterhalten der Temperatur ein besonders schonendes Schmoren der Gerichte, damit sie extra zart werden.
Der rote Bräter ist auf allen Herdarten, inklusive Induktion, verwendbar, sowie auch auf dem Grill oder im Backofen. Der hitzebeständige Deckelknauf aus Messing verträgt sich gut mit den hohen Temperaturen von bis zu 240 Grad Celsius, denen der Topf ausgesetzt werden kann. Die seitlichen Griffe ermöglichen im heißen wie ausgekühlten Zustand ein bequemes Transportieren des Bräters. Samt Deckel und Griffen kommt der 7,1 kg schwere Bräter auf eine Länge von 40 cm, bei einer Breite von 33 cm und 17,3 cm Höhe, wobei er einen Durchmesser von 28 cm hat.
Einzigartig macht den Schmortopf die innovative Tropfenstruktur auf der Innenseite des Deckels, die ein durchdachtes Kondensationssystem bewirkt. Aufsteigende Flüssigkeit kondensiert an den Tropfen und sorgt für ein selbstständiges und gleichmäßiges Begießen der Speisen. So bleiben die Speisen saftig und voller Aroma.
Aufgrund des großzügigen Volumens von 6,7 L können Sie den Bratentopf wunderbar für die Zubereitung der alltäglichen Mahlzeiten Ihrer Familie nutzen, jedoch auch Ihre Gäste bei der nächsten Gartenparty verköstigen. Von der guten Temperaturspeicherung profitieren Sie auch für gekühlte Speisen. Sie können sich ruhigen Gewissens mit den anderen Gästen und Speisen beschäftigen, ohne dass beim Servieren des kühlen Desserts die böse Überraschung einer umgekippten Mascarponecreme oder Quarkschale auf Sie wartet.
Hinsichtlich der Reinigung ist eine gelegentliche Reinigung in der Spülmaschine möglich, aber um die lange Haltbarkeit des Topfes zu unterstützen, sollten Sie zur Handwäsche greifen. Dazu den Bräter einfach mit warmen Wasser und etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm abwaschen.
Mit dem "La Cocotte" von Staub gelingt Ihnen einfaches Zubereiten und stilvolles Servieren in Einem. Freuen Sie sich auf geschmacksintensive Gerichte reich an Aroma und Nährstoffen.
Häufige Fragen:
Was macht einen gusseisernen Topf so besonders?
Gusseisen ist für seine hervorragende Energieeffizienz bekannt. Die gleichmäßige Wärmeleitung und -speicherung dank der Innenemaillierung verhilft den Gerichten zu einer umfassenden Entwicklung von Röstaromen. Die langanhaltende Wärme ermöglicht ein besonders schonendes Garen der Speisen bei niedrigen Temperaturen.
