WMF Schleifstein Körnung 360 und 1.000 mit Kunststoffschale

WMF Schleifstein Körnung 360 und 1.000 mit Kunststoffschale

von WMF

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WMF Schleifstein mit zwei Körnungen für harte japanische Klingen

Der WMF Schleifstein hat zwei Seiten, grob mit Körnung 360 für das Vorschleifen und fein mit Körnung 1.000 für das Nachpolieren. Er eignet sich vor allem für sehr harte Klingen wie die japanischen Messer der Serien Yari und Damasteel, schärft aber auch andere Küchenmesser mit gerader Klinge. Vor dem Schleifen liegt der Stein 5 bis 10 Minuten im Wasser.

Schleifstein mit Wendefläche
grobe Körnung 360 zum Vorschleifen
feine Körnung 1.000 zum Polieren
für alle Messer mit gerader Klinge, auch Damaszenerstahl
vor Gebrauch 5 bis 10 Minuten wässern
Kunststoffschale für sicheren Stand, hält das Wasser zurück
Maße: 20x5x2,5 cm
Gewicht: 664 g

Beschreibung
Artikeldetails
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Schleifstein mit zwei Körnungen

Der Stein ist zweiseitig. Mit der groben Körnung 360 wird die Schneide vorgeschliffen, mit der feinen Körnung 1.000 anschließend poliert. Zum Wechseln wird der Stein in der Schale umgedreht.

Für harte japanische Messer

Messer wie die Modelle der Serien Yari und Damasteel haben besonders harte Klingen und gehören nicht an einen Wetzstahl. Für sie ist der Schleifstein vor allem gedacht, er schärft aber ebenso die übrigen Küchenmesser mit gerader Klinge.

Wässern und in der Schale schleifen

Vor dem Gebrauch wird der Stein 5 bis 10 Minuten gewässert. Beim Schleifen liegt er in einer Schale aus Kunststoff, die ihm sicheren Stand gibt und das Wasser von der Arbeitsplatte fernhält. Mit 20x5x2,5 cm passt der Stein in eine Küchenschublade.

Passend dazu

Weitere Modelle stehen unter Schleifsteine, mehr rund ums Schärfen unter Messerschärfen.

Herstellerkontaktinformationen:

Groupe SEB
WMF Platz 1
Baden-Württemberg
Geislingen, Deutschland, 73312
info@wmf.de

Artikelnummer:	EKS120459
GTIN:	4000530597847
Kategorie:	Schleifsteine

WMF Wasserkocher, Pfannen, Streuer und Butterdosen

WMF geht auf die Metallwarenfabrik Straub & Schweizer zurück, die Daniel Straub und die Brüder Schweizer 1853 mit 16 Beschäftigten gründeten. 1880 entstand durch den Zusammenschluss mit Ritter & Co. die Württembergische Metallwarenfabrik, deren Abkürzung bis heute der Markenname ist. 1930 führte WMF Cromargan ein, einen rostfreien Edelstahl, aus dem bis heute Töpfe, Pfannen und Besteck entstehen. Seit 2016 gehört WMF zur Groupe SEB; Kaiser und Silit sind Marken des Unternehmens.

Wasserkocher und Küchengeräte

Seit 2008 baut WMF auch Elektrokleingeräte. Am häufigsten angesehen werden die Wasserkocher der Reihen Lono, Stelio und Bueno mit Gehäusen aus Cromargan oder Edelstahl für 1,2 bis 1,7 Liter; den Lono gibt es auch mit Glasbehälter oder mit Teesieb, den Coup als kompakte Ausführung mit 0,8 Liter. Zur Reihe Stelio gehört eine Zitruspresse mit zwei Presskegeln, zu Lono ein Vakuumierer. Die Küchenminis sind platzsparende Geräte, die in jeden Schrank passen sollen, darunter eine Eismaschine und ein Dörrautomat.

Click&Serve und Fusiontec

Die Bratpfannen, Töpfe und Woks der Reihe Click&Serve sind aus Cromargan 18/10, wahlweise mit Antihaftversiegelung. Statt eines festen Stiels nehmen sie einen abnehmbaren Griff auf, der an jeder Stelle des Schüttrands einrastet. Ohne Griff lassen sich die Teile stapeln und gehen bis 250 °C in den Backofen; Griff und Glasdeckel gibt es einzeln. Die Woks der Reihe Fusiontec Mineral Platinum bestehen aus einem Material, in dem 20 Mineralien miteinander verschmolzen sind.

Streuer Wagenfeld und Butterdosen

In den 1950er Jahren prägte der Designer Wilhelm Wagenfeld das WMF-Programm. Nach seinen Entwürfen entstehen bis heute die Salz- und Pfefferstreuer Wagenfeld, auch „Max und Moritz“ genannt: Glaskörper in Sanduhrform mit Deckeln aus Edelstahl, einzeln oder mit Tablett. Weitere Streuer gibt es in den Reihen Bel Gusto und Basic. Die Butterdosen Loft und Wagenfeld für 250 g haben eine Schale aus Cromargan und eine Haube aus Kunststoff, die es auch als Ersatzteil gibt.

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