Zassenhaus Kyoto Santokumesser 18 cm Wenge

Name: Zassenhaus Kyoto Santokumesser 18 cm Wenge
Brand: Zassenhaus
SKU: EKS112989
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von Zassenhaus

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Zassenhaus Kyoto Santokumesser 18 cm Wengeholz

Das Zassenhaus Kyoto Santokumesser 18 cm Wenge ist ein vielseitiges Küchenmesser, das sowohl für Hobbyköche als auch Profis geeignet ist. Die handgeschmiedete Klinge aus japanischem Klingenstahl (440C) mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem Schleifwinkel von 15° ermöglicht präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten. Der ergonomische Griff aus Wenge-Holz sorgt für Komfort und Stabilität bei der Handhabung. Das Messer wird in einer attraktiven Holzbox geliefert, die sowohl zur Aufbewahrung als auch als stilvolles Geschenk geeignet ist.

Wengeholz / Klingenstahl (440C)
Von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert
Härtegrad 60 HRC, Schleifwinkel 15°
Braun/schwarz
Klingenlänge: 18 cm

Beschreibung
Artikeldetails
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Technische Eigenschaften und Materialqualität

Das Zassenhaus Kyoto Santokumesser 18 cm Wenge überzeugt durch hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung. Die Klinge besteht aus japanischem Klingenstahl (440C) mit einem Härtegrad von 60 HRC, der für Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Ein Schleifwinkel von 15° ermöglicht präzises und müheloses Schneiden, ideal für anspruchsvolle Küchenaufgaben.

Der Griff aus Wenge-Holz kombiniert Ergonomie mit zeitloser Ästhetik. Das natürliche Material bietet eine angenehme Haptik und sorgt für eine sichere Handhabung. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und einer Gesamtlänge von 33,2 cm ist das Messer perfekt ausbalanciert, was es zu einem vielseitigen Küchenwerkzeug für Profis und Hobbyköche macht.

Funktionalität und Einsatzmöglichkeiten

Dieses vielseitige Küchenwerkzeug eignet sich ideal für das Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Die handgeschmiedete Klinge mit Hammerschlag reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und verbessert die Schneidleistung, was es zu einem zuverlässigen Allzweckmesser macht.

Dank des 15°-Schleifwinkels ermöglicht das Messer präzise Schnitte mit minimalem Kraftaufwand. Die Klinge verbindet Präzision und Effizienz, was das Messer sowohl für Profis als auch ambitionierte Hobbyköche zu einem unverzichtbaren Küchenwerkzeug macht.

Design und Lieferumfang

Das Zassenhaus Kyoto Santokumesser 18 cm Wenge wird in einer hochwertigen Holzbox geliefert, die sowohl als Aufbewahrungslösung als auch als stilvolle Geschenkverpackung dient. Die Box schützt das Messer vor Beschädigungen und unterstreicht den exklusiven Charakter der Serie.

Das zeitlose Design mit Wenge-Holzgriff und schwarzer Klinge verleiht dem Messer eine ästhetische Präsenz in der Küche. Die Kombination aus natürlichem Holz und moderner Klingenoptik macht es zu einem Blickfang, der Funktionalität und Stil vereint. Die begrenzte Verfügbarkeit des Messers betont seinen exklusiven Charakter und macht es zu einem besonderen Küchenwerkzeug für anspruchsvolle Köche.

Herstellerkontaktinformationen:

Küchenprofi GmbH
Höhscheider Weg 29
Nordrhein-Westfalen
Solingen, Deutschland, 42699
verkauf@kuechenprofi.de

Artikelnummer:	EKS112989
GTIN:	4006528074512
Kategorie:	Santokumesser

Zassenhaus: Kaffeemühlen, Gewürzmühlen und Holzwaren

Zassenhaus baut laut Hersteller seit 1867 Kaffeemühlen zum Mahlen von Hand. Heute gehört die Marke zur Küchenprofi Group, und das Programm reicht vom Kaffee über das Würzen bis zu Holzwaren für Küche und Tisch.

Kaffeemühlen von Hand und elektrisch

Bei den Handmühlen gibt es klassische Schoßmühlen mit Gehäuse aus Holz und schlanke Handmühlen, die auch auf Reisen frisch gemahlenen Kaffee liefern. Die elektrischen Mühlen arbeiten mit Kabel oder Akku und mit Scheiben- oder Kegelmahlwerk. Dazu kommen Kaffeebereiter für Filterkaffee und Cold Brew, Kaffeewaagen und Vorratsdosen.

Pfeffer- und Salzmühlen

Die Pfeffer- und Salzmühlen von Zassenhaus mahlen mit einem eigenen Mahlwerk aus Keramik und stehen in Gehäusen aus verschiedenen Hölzern. Für eigene Gewürzmischungen, Pasten und Pestos gibt es Mörser und Gewürzreiben aus Gusseisen, außerdem Helfer für Muskatnuss und Chili.

Holzwaren für Küche und Tisch

Ein zweiter Schwerpunkt sind Holzwaren: Schneidbretter, Hackblöcke, Servierbretter, Tabletts und Schalen. Sie entstehen aus Akazie, Bambus, Buche, Eiche, Mango, Nussbaum und Olive; jede Holzart hat ihre eigene Maserung, von ruhigen hellen Flächen bis zu kräftigen Strukturen. Olivenholz gehört zu den besonders harten Hölzern.

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