Zassenhaus Tranchierbrett Akazie 36x23 cm

Name: Zassenhaus Tranchierbrett Akazie 36x23 cm
Brand: Zassenhaus
SKU: ZSS055153
Availability: InStock

von Zassenhaus

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Zassenhaus Tranchierbrett aus Akazien-Stirnholz in 36 x 23 cm

Das Tranchierbrett von Zassenhaus ist aus Akazien-Stirnholz und misst 36 x 23 cm bei 2 cm Stärke. Die Holzfasern stehen senkrecht zur Schneidfläche, dadurch wird die Messerschneide geschont. Neben dem Aufschneiden dient das Brett auch zum Servieren.

Akazienholz, Stirnholzverarbeitung
schont die Messerschneide
zum Tranchieren, Schneiden und Servieren
von Hand spülen
Maße: 36 x 23 x 2 cm

Beschreibung
Artikeldetails
Mehr über Zassenhaus

Stirnholz-Tranchierbrett aus Akazie mit 36 x 23 cm

Auf 36 x 23 cm werden Fleisch und Fisch aufgeschnitten und portioniert. Danach wechselt das Brett die Rolle und trägt Käse, Schinken oder andere Spezialitäten an den Tisch. Mit 2 cm Stärke liegt es fest auf der Arbeitsplatte.

Messerschonend durch Stirnholz

Beim Stirnholz zeigen die Enden der Holzfasern nach oben. Die Klinge gleitet beim Schnitt zwischen die Fasern, statt sie zu durchtrennen, und wird so weniger stark beansprucht. Die zusammengesetzten Holzelemente ergeben das typische Würfelbild. Gereinigt wird das Brett von Hand; Farbunterschiede, Risse oder Verzug können beim Naturmaterial Holz auftreten.

Passend dazu

Weitere Bretter stehen unter Schneidbretter, kräftige Blöcke unter Hackbretter & Hackklötze.

Herstellerkontaktinformationen:

Küchenprofi GmbH
Höhscheider Weg 29
Nordrhein-Westfalen
Solingen, Deutschland, 42699
verkauf@kuechenprofi.de

Artikelnummer:	ZSS055153
GTIN:	4006528055153
Kategorie:	Schneidbretter
Material:	Akazien / Stirnholz

Zassenhaus: Kaffeemühlen, Gewürzmühlen und Holzwaren

Zassenhaus baut laut Hersteller seit 1867 Kaffeemühlen zum Mahlen von Hand. Heute gehört die Marke zur Küchenprofi Group, und das Programm reicht vom Kaffee über das Würzen bis zu Holzwaren für Küche und Tisch.

Kaffeemühlen von Hand und elektrisch

Bei den Handmühlen gibt es klassische Schoßmühlen mit Gehäuse aus Holz und schlanke Handmühlen, die auch auf Reisen frisch gemahlenen Kaffee liefern. Die elektrischen Mühlen arbeiten mit Kabel oder Akku und mit Scheiben- oder Kegelmahlwerk. Dazu kommen Kaffeebereiter für Filterkaffee und Cold Brew, Kaffeewaagen und Vorratsdosen.

Pfeffer- und Salzmühlen

Die Pfeffer- und Salzmühlen von Zassenhaus mahlen mit einem eigenen Mahlwerk aus Keramik und stehen in Gehäusen aus verschiedenen Hölzern. Für eigene Gewürzmischungen, Pasten und Pestos gibt es Mörser und Gewürzreiben aus Gusseisen, außerdem Helfer für Muskatnuss und Chili.

Holzwaren für Küche und Tisch

Ein zweiter Schwerpunkt sind Holzwaren: Schneidbretter, Hackblöcke, Servierbretter, Tabletts und Schalen. Sie entstehen aus Akazie, Bambus, Buche, Eiche, Mango, Nussbaum und Olive; jede Holzart hat ihre eigene Maserung, von ruhigen hellen Flächen bis zu kräftigen Strukturen. Olivenholz gehört zu den besonders harten Hölzern.

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