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Messgefäße

Messgefäße

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Messgefäße - für genaues Kochen und Backen

Beim Kochen und Backen müssen in Rezepten häufig genaue Mengenangaben beachtet werden. Das präzise Abmessen der Zutaten ist wichtig für gute Ergebnisse. Abwiegeschaufeln, Messbecher und Messlöffel erleichtern dies. Die Küchenhelfer gibt es aus Metall, Glas, Kunststoff, Edelstahl oder auch Emaille. Sie sind in vielen Größen und Varianten erhältlich. So findet sich für jeden Anspruch das richtige Werkzeug. 

 

Abwiegeschaufel

Abwiegeschaufeln erleichtern das Abwiegen von trockenen Zutaten wie Mehl, Grieß oder Schrot. Sie eignen sich aufgrund ihrer hohen Schaufelform wunderbar, um einerseits Speisen wie Müsli oder Getreide aus großen Vorratsgläsern zu entnehmen. Andererseits gelingt ebenso das Befüllen von Tüten sicher. Sie können eine Abwiegeschaufel auch gut zum Portionieren von Pommes oder Mehl vor der Zu- oder Weiterverarbeitung verwenden. Die Schaufeln werden für gewöhnlich aus Holz, Kunststoff oder Metall gefertigt. Es gibt sie passend für den jeweiligen Zweck in verschiedenen Größen. 

 

Messbecher

Ein Messbecher eignet sich hervorragend zum Abmessen von flüssigen und trockenen Zutaten. Sie bestehen meistens aus Kunststoff oder Glas, es sind aber auch Ausführungen aus Porzellan oder Metall erhältlich. Ist das Material transparent, befindet sich die Messskala an der Außenseite. Ansonsten finden Sie die Skala auf der Innenseite. Einige Ausführungen weisen Skalen für bestimmte Lebensmittel auf. Für Mehl und Zucker wird die Einheit in Gramm angegeben, für Flüssigkeiten in Liter. Für diese Zutaten kann ein Messbecher eine Waage ersetzen. Die praktischen Gefäße sind hierüber hinaus auch vielseitig einsetzbar. In hohen Bechern können Sie zum Beispiel Sahne steig schlagen. Gefäße mit Deckel eignen sich zum Mixen von Shakes. In einem hitzeresistenten Messbecher können Sie heiße Flüssigkeiten wie Brühe anrühren. Einige Gefäße sind mikrowellengeeignet, sodass Sie hierin Flüssigkeiten erwärmen können.

 

Messlöffel

Messlöffel empfehlen sich für Feindosierungen. Sie sind zum Abwiegen und Abmessen von kleinen Mengen wie Gewürzen die richtige Wahl. Die Dosierlöffel gibt es in verschiedenen Größen und Maßeinheiten. Es gibt die Maßeinheiten Teelöffel oder Esslöffel sowie Tassen oder Cups. Möchten Sie zum Beispiel einen Esslöffel Zucker abmessen, befüllen Sie den Löffel, der die Abgabe "ein Esslöffel" enthält. Die glattgestrichene Menge Zucker entspricht exakt der Menge von einem Esslöffel (15 ml). Messlöffel, die Cups angeben, eignen sich auch für amerikanische Rezepte. Perfekt für fluffige Pancakes oder leckere Cupcakes. Aufgrund der tiefen Laffe der Löffel gelingt der Messvorgang, ohne Zutaten zu verschütten. Diesen Küchenhelfer gibt es aus Kunststoff und Edelstahl gefertigt.

 

Häufig gestellte Fragen:

Wie viele ml hat ein Ess- oder Teelöffel?

Ein Esslöffel entspricht 15 ml, ein Teelöffel 5 ml, 1/2 Teelöffel 2,5 ml und 1/4 Teelöffel 1,25 ml.

Wie viel ml entspricht 1 Cup?

1 Cup entspricht 250 ml, 1/2 Cup sind 125 ml, 1/3 Cup sind 80 ml und  1/4 Cup entsprechen 60 ml.