Opinel Taschenmesser, Kindermesser und Küchenmesser
Opinel gibt es seit 1890. In diesem Jahr entwarf der 18-jährige Joseph Opinel in der Schmiede seiner Familie in Savoyen ein schlichtes Klappmesser mit Holzgriff. 1897 bot er es in zwölf Größen an, nummeriert von 01 bis 12, und 1909 wählte er die gekrönte Hand als Zeichen, das seitdem auf jeder Klinge steht. Vier Generationen der Familie haben das Unternehmen geführt. Zum Programm gehören heute neben Taschenmessern auch Küchen- und Tafelmesser, Messer für Kinder und kleine Gartenwerkzeuge.
Das Taschenmesser in vielen Größen
Am häufigsten angesehen und gekauft werden die klassischen Taschenmesser. Die Reihe beginnt beim N°02 mit 3,5 cm langer Klinge, die Nummer steht für die Größe. Die Klinge gibt es aus Kohlenstoffstahl, der sich leicht nachschärfen lässt, aber nach dem Gebrauch abgewischt und eingeölt werden will, oder aus rostfreiem Stahl, der bei normaler Verwendung keine besondere Pflege braucht. Der Griff ist meist aus Buche, bei anderen Modellen aus Olivenholz, Walnuss oder Eiche. Den drehbaren Sicherungsring Virobloc erfand Marcel Opinel 1955, seit 2000 hält er die Klinge auch geschlossen fest.
Mein Erstes Opinel und Le Petit Chef
Die Kindermesser Mein Erstes Opinel sind Klappmesser mit abgerundeter Spitze, rostfreier Klinge und Sicherungsring, der Griff ist aus Buche oder farbig lackierter Hainbuche. Zum Kochenlernen gibt es das Kinderset Le Petit Chef: Kochmesser und Schäler haben einen Ring am Griff, der die Finger führt und die Hand von der Klinge fernhält, dazu kommt ein Fingerschutz. Opinel rät, Kinder dabei immer von einem Erwachsenen beaufsichtigen zu lassen.
Küchenmesser Parallèle und Pilzmesser
Die Küchenmesser der Reihe Parallèle haben einen schlichten Griff aus Buchenholz. Dazu gehören Brotmesser mit gezahnter Klinge, ein Filetiermesser mit flexibler Klinge, eine Fleischgabel und Messersets. Für den Wald gibt es das Pilzmesser N°08 mit gebogener Klinge, deren gezahnter Rücken Erde abschabt; eine Pilzbürste aus Wildschweinborsten sitzt am Griffende.
