Zwilling Geflügelschere 25 cm gezahnte Schneide

Zwilling Geflügelschere 25 cm gezahnte Schneide

Name: Zwilling Geflügelschere 25 cm gezahnte Schneide
Brand: Zwilling
SKU: ZWG1008022
Availability: InStock

von Zwilling

39,95 €

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Zwilling Geflügelschere mit gebogener Zahnung und Sicherung

Die Geflügelschere von Zwilling ist 25 cm lang und hat eine gezahnte, leicht gebogene Klinge aus rostfreiem Spezialstahl. Die Zahnung hält das Schneidgut, sodass es nicht wegrutscht, und die Kraft der Griffe kommt an der Schneide an. So lassen sich Sehnen und Knochen von rohem oder gegartem Geflügel durchtrennen.

Klinge aus rostfreiem Spezialstahl
gezahnte, leicht gebogene Schneide
Klingenhärte 54-57
geschwungene Griffe aus glasfaserverstärktem Kunststoff
Sicherung gegen ungewolltes Aufklappen
schwarz
Länge: 25 cm, Klinge 11 cm
Breite: 2,2 cm, Höhe 6 cm
Gewicht: 0,22 kg

Beschreibung
Artikeldetails
Mehr über Zwilling

Geflügelschere mit gezahnter Klinge

Die Schere ist 25 cm lang, 2,2 cm breit und 6 cm hoch, die Klinge misst 11 cm. Zwilling gibt die Klingenhärte mit 54-57 an. Die Griffe aus glasfaserverstärktem Kunststoff sind bruchsicher und geschwungen, damit die Schere gut in der Hand liegt und wenig Kraft braucht. Das Gewicht liegt bei 0,22 kg, die Farbe ist Schwarz.

Geflügel roh oder gegart portionieren

Mit der Schere wird ein Hähnchen oder eine Pute in Portionen geteilt, roh vor dem Braten oder gegart vor dem Servieren. Schenkel und andere Stücke lassen sich danach einzeln zubereiten oder anrichten. Vor dem Anrichten schneidet sie auch die Verschnürung eines gefüllten Puters auf. Die Sicherung hält die Schere geschlossen und senkt so das Risiko, sich zu verletzen.

Passend dazu

Weitere Scheren für Geflügel stehen unter Geflügelscheren, Scheren für Kräuter unter Kräuterscheren.

Herstellerkontaktinformationen:

ZWILLING J.A.Henckels
Grünewalder Str. 14-22
Solingen, Deutschland, 42657
info@zwilling.com

Artikelnummer:	ZWG1008022
GTIN:	4009839532252
Kategorie:	Geflügelscheren

Zwilling Küchenmesser, Messerblöcke, Scheren und Nagelpflege

Am 13. Juni 1731 ließ der Messerschmied Peter Henckels den Zwilling als Handwerkszeichen in die Solinger Messermacherrolle eintragen. Damit zählt das Zeichen zu den ältesten eingetragenen Marken überhaupt. Seit 1970 gehört Zwilling zur Werhahn Gruppe. Aus der Messerschmiede ist ein Programm geworden, das neben Messern auch Scheren, Schärfer, Besteck, Kochgeschirr und Nagelpflege umfasst.

Messerblöcke und Messerserien

Viel angesehen werden die Messerblöcke der Serien Gourmet und Vier Sterne. Vier Sterne gibt es seit 1976; die Messer werden im Stammwerk in Solingen nach dem Sigmaforge-Verfahren aus einem Stück Stahl geschmiedet und haben einen ausgeprägten Kropf. Bei Gourmet ist die Klinge mit dem Laser geschnitten, der Griff mit drei Nieten befestigt; zur Serie gehören auch Santokumesser und andere Kochmesser asiatischer Form. Für kleine Arbeiten gibt es die Schäl- und Gemüsemesser Twin Grip mit fugenlosem Kunststoffgriff.

Friodur-Klingen und Schärfen

Die Klingen von Vier Sterne, Gourmet und Twin Grip werden nach dem Friodur-Verfahren gehärtet: Der Stahl wird auf über 1000 °C erhitzt, rasch abgekühlt, anschließend eisgehärtet und angelassen. Das macht ihn hart, elastisch und korrosionsbeständig. Zum Nachschärfen dienen der Messerschärfer Twinsharp, der mit Edelstahl- und Keramikscheiben in einem Zug grob und fein schleift, und der Wetzstahl. Asiatische Klingen gehören nicht in den Twinsharp.

Scheren und Nagelpflege

Die Scherenreihe Küchenhilfe gibt es seit 1938. Die Haushaltsscheren der Serie Twin Select haben geschmiedete, mikroverzahnte Blätter und einen Kapselheber im Griff. Zur Nagelpflege der Reihe Classic gehören Nagelknipser, Nagel- und Hautscheren, Pinzetten, Saphir-Nagelfeilen und ein Maniküre-Etui aus Rindleder.

Messer von Hand reinigen

Zwilling empfiehlt, Messer mit lauwarmem Wasser, mildem Spülmittel und weichem Schwamm von Hand zu spülen. Messer aus der Sonderschmelze vertragen zwar die Spülmaschine bis 55 °C, scharfe Reiniger und Stöße können dort aber die Schneidhaltigkeit verkürzen.

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