Chroma Kasumi Masterpiece Allzweckmesser 12 cm

Name: Chroma Kasumi Masterpiece Allzweckmesser 12 cm
Brand: Kochmesser.de
SKU: KSRMP-02
Availability: InStock

von Kochmesser.de

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Chroma Kasumi Masterpiece Allzweckmesser 12 cm

Das Kasumi Allzweckmesser Masterpiece ist ideal für alle Schneidarbeiten in der Küche. Mit seiner 12 cm langen Klinge aus hochwertigem Stahl bietet es optimale Schärfe und Präzision.

Damaszener Klinge
Griff aus duroplastischen Leinen-Hartharz
Härte von 59-60 HRC
Handwäsche empfohlen
präzises Schneiden
langlebig und robust
Klingenlänge: 12 cm

Beschreibung
Artikeldetails
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Das Kasumi Allzweckmesser Masterpiece - Präzision und Vielseitigkeit in der Küche

Mit seiner 12 cm langen Klinge aus hochwertigem Stahl eignet sich dieses Messer perfekt für alle Schneidarbeiten. Ob Gemüse, Fleisch oder Kräuter, das Kasumi Allzweckmesser bietet Ihnen eine optimale Schärfe und Präzision. Dank seiner Langlebigkeit und Robustheit wird es Ihnen ein treuer Begleiter in der Küche sein. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses Meisterwerks und erleben Sie das perfekte Schneiderlebnis.

Herstellerkontaktinformationen:

Chroma Messer GmbH & Co. KG
Wiesenstrasse 33
Hessen
Frankfurt am Main, Deutschland, 60385
shop@chroma-messer.de

Artikelnummer:	KSRMP-02
GTIN:	4950586920123
Kategorie:	Kochmesser & Küchenmesser
Material:	Stahl
Pflegehinweise:	Handreinigung

Kochmesser.de Messer von Chroma, Schleifsteine und Messerblock

Unter dem Namen Kochmesser.de stehen Küchenmesser von Chroma und das Zubehör zum Schärfen und Aufbewahren. Im Mittelpunkt steht bei Chroma das Modell type 301, das F. A. Porsche entwarf. Nach vier Jahren Arbeit an der Form begann 2001 die Fertigung. Griff und Klinge sind aus zwei verschiedenen Metallen verschweißt und so poliert, dass das Messer wie aus einem Stück wirkt.

Haiku und Haiku Kurouchi

Am häufigsten angesehen werden die Messer der Reihe Haiku. Die Reihe hat Griffe aus Magnolienholz und reicht vom Gemüsemesser mit 8 cm über Allzweckmesser und Santokumesser bis zum Kochmesser mit 20 cm. Die Messer der Reihe Haiku Kurouchi sind von Hand geschmiedet: Ein Kern aus Aoko-Stahl liegt in einem Mantel aus Eisen, die dunkle Oberfläche aus dem Schmieden bleibt stehen. Der Griff aus dunklem Holz sitzt mit einer Zwinge aus Edelstahl an der Klinge. Die Formen stammen aus Japan: Santoku, Gyuto, Funayuki für Fisch und Gemüse und Ko-Yanagi in zwei Längen.

Damastmesser Kasumi Masterpiece

Die Klingen der Reihe Kasumi Masterpiece sind aus 32 Lagen Damaststahl geschmiedet, die Griffe aus Hartharz. Zur Reihe gehören Schälmesser, Allzweckmesser, Santoku, Kochmesser und ein Sashimimesser mit 21 cm für rohen Fisch.

Schärfen, Pflegen und Aufbewahren

Die Schleifsteine haben zwei Seiten: 200 und 800 für Reparatur und regelmäßigen Nachschliff, 1200 und 4000 für den feinen Schliff. Benutzt werden sie nur nass. Dazu gibt es Schleifhilfen aus Edelstahl und ein Klingenöl, das Klingen aus Karbon- und Damaststahl vor Rost schützt. Chroma nennt für seine Messer einfache Regeln: nur auf Brettern aus Holz oder Kunststoff schneiden, keine Knochen und nichts Gefrorenes, nach jedem Gebrauch abspülen und abtrocknen, nicht in die Spülmaschine. Aufbewahrt werden sie an einer Magnetleiste oder im Messerblock, wie dem modularen Block Step by Step für fünf Messer.

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