Chroma Kasumi Masterpiece Schälmesser 8 cm

Name: Chroma Kasumi Masterpiece Schälmesser 8 cm
Brand: Kochmesser.de
SKU: KSRMP-01
Availability: InStock

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Chroma Kasumi Masterpiece Schälmesser 8 cm Damast

Das Kasumi Masterpiece Schälmesser mit einer Klingenlänge von 8 cm ist ein hochwertiger Küchenhelfer für alle, die beim Kochen auf höchste Qualität setzen. Mit seiner scharfen Klinge aus 32 Lagen Damaststahl ermöglicht es Präzises Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse.

Damaszener Stahl in 32 Lagen
Griff aus Hartharz
zum Schälen und Verzieren von Obst und Gemüse
Handreinigung
8 cm Klingenlänge

Beschreibung
Artikeldetails
Mehr über Kochmesser.de

Kasumi Masterpiece Schälmesser - japanische Schmiedekunst aus Damaststahl

Das Schälmesser aus der Kasumi Masterpiece Serie von Chroma ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die mit höchster Präzision und Qualität kochen. Das Kasumi Kochmesser ist aus 32 Lagen Damaszener Stahl geschmiedet, was ihm nicht nur extreme Schärfe, sondern auch das klassische Damastmuster der Klinge verleiht. Das Messer eignet sich ideal zum Schälen, Entkernen und Verzieren von Obst und Gemüse. Der Griff aus Hartharz liegt dabei angenehm in der Hand und sorgt für eine sichere Führung.

Das Kasumi Masterpiece Schälmesser ist ein absolutes Must-have für jeden ambitionierten Koch.

Herstellerkontaktinformationen:

Chroma Messer GmbH & Co. KG
Wiesenstrasse 33
Hessen
Frankfurt am Main, Deutschland, 60385
shop@chroma-messer.de

Artikelnummer:	KSRMP-01
GTIN:	4950586920086
Kategorie:	Schälmesser
Pflegehinweise:	Handreinigung
Klingenstahl:	Damaszener Stahl
Griffmaterial:	Hartharz

Kochmesser.de Messer von Chroma, Schleifsteine und Messerblock

Unter dem Namen Kochmesser.de stehen Küchenmesser von Chroma und das Zubehör zum Schärfen und Aufbewahren. Im Mittelpunkt steht bei Chroma das Modell type 301, das F. A. Porsche entwarf. Nach vier Jahren Arbeit an der Form begann 2001 die Fertigung. Griff und Klinge sind aus zwei verschiedenen Metallen verschweißt und so poliert, dass das Messer wie aus einem Stück wirkt.

Haiku und Haiku Kurouchi

Am häufigsten angesehen werden die Messer der Reihe Haiku. Die Reihe hat Griffe aus Magnolienholz und reicht vom Gemüsemesser mit 8 cm über Allzweckmesser und Santokumesser bis zum Kochmesser mit 20 cm. Die Messer der Reihe Haiku Kurouchi sind von Hand geschmiedet: Ein Kern aus Aoko-Stahl liegt in einem Mantel aus Eisen, die dunkle Oberfläche aus dem Schmieden bleibt stehen. Der Griff aus dunklem Holz sitzt mit einer Zwinge aus Edelstahl an der Klinge. Die Formen stammen aus Japan: Santoku, Gyuto, Funayuki für Fisch und Gemüse und Ko-Yanagi in zwei Längen.

Damastmesser Kasumi Masterpiece

Die Klingen der Reihe Kasumi Masterpiece sind aus 32 Lagen Damaststahl geschmiedet, die Griffe aus Hartharz. Zur Reihe gehören Schälmesser, Allzweckmesser, Santoku, Kochmesser und ein Sashimimesser mit 21 cm für rohen Fisch.

Schärfen, Pflegen und Aufbewahren

Die Schleifsteine haben zwei Seiten: 200 und 800 für Reparatur und regelmäßigen Nachschliff, 1200 und 4000 für den feinen Schliff. Benutzt werden sie nur nass. Dazu gibt es Schleifhilfen aus Edelstahl und ein Klingenöl, das Klingen aus Karbon- und Damaststahl vor Rost schützt. Chroma nennt für seine Messer einfache Regeln: nur auf Brettern aus Holz oder Kunststoff schneiden, keine Knochen und nichts Gefrorenes, nach jedem Gebrauch abspülen und abtrocknen, nicht in die Spülmaschine. Aufbewahrt werden sie an einer Magnetleiste oder im Messerblock, wie dem modularen Block Step by Step für fünf Messer.

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