Emile Henry Kastenform 28,5x13 cm Candy ton

Emile Henry Kastenform 28,5x13 cm Candy ton

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von Emile Henry

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Emile Henry Kastenform 28,5x13 cm Candy in ton

Diese hitzebeständige Keramikform ist ideal für Brote und Kuchen. Ihre glasierte, nicht poröse Oberfläche verteilt Hitze gleichmäßig und benötigt kein Einfetten. Die langlebige, kratzfeste Form ist spülmaschinengeeignet und eignet sich perfekt für verschiedene Backkreationen, vom saftigen Marmorkuchen bis zum knusprigen Sauerteigbrot.

Keramik
gleichmäßige Wärmeverteilung
spülmaschinengeeignet
ton
(LxBxH): 28,5x13x9 cm

Beschreibung
Artikeldetails
Mehr über Emile Henry

Die Essenz französischer Backkunst in modernem Design

Die Emile Henry Kastenform in Candy vereint traditionelles Handwerk mit innovativer Brenntechnik. Hergestellt aus hochwertiger Keramik, garantiert sie eine äußerst gleichmäßige Wärmeverteilung im Ofen, die Grundlage für perfekt gebackene Kuchen und Brote ist. Ihre glasierte, nicht poröse Oberfläche in dem zarten Farbton ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern macht das Einfetten überflüssig und vereinfacht die Reinigung erheblich.

Vielfältige Anwendungen für perfekte Backergebnisse

Diese vielseitige Kastenform beweist ihre Stärke als zuverlässige Brotbackform für knusprige Sauerteigbrote ebenso wie als ideale Kuchenform für saftige Marmorkuchen. Sie eignet sich hervorragend zum Backen von herzhaften Terrinen, wobei die gleichmäßige Hitze der Keramik ein perfektes Gelingen garantiert.

Herstellerkontaktinformationen:

KÜNZI Deutschland
Graf-von-Zeppelin Str. 23
Laichingen, Deutschland, 89150
info-de@kunzigroup.com

Artikelnummer:	EKS114703
GTIN:	3289310263535
Kategorie:	Kastenformen

Emile Henry: Brotbackformen, Backformen und Tajines aus Keramik

Emile Henry führt seine Geschichte auf das Jahr 1850 zurück, als der Töpfer Jacques Henry anfing. Das Unternehmen ist bis heute unabhängig und in Familienhand, inzwischen in der sechsten Generation. Es stellt Keramik zum Backen, Kochen und Servieren her.

Brot backen

Am bekanntesten sind die Brotbackformen. Die Artisan misst 34 x 21 x 15 cm und hat einen Deckel. Er hält laut Hersteller die Feuchtigkeit beim Backen in der Form, damit die Kruste knusprig wird. Die Form besteht aus der HR-Keramik des Herstellers und darf nach seinen Angaben in Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine. Daneben gibt es die Brotglocke mit 34 cm Durchmesser, die Landbrotform, das Baguette-Set und eine offene Brotbackform mit 28 x 13 cm. Zum Aufbewahren gibt es einen Brottopf mit Holzdeckel, der zugleich Schneidbrett ist.

Kuchen, Tarte und Dessert

Kastenformen gibt es mit 24 x 11 und 31,5 x 13,5 cm, in der Farbe Candy außerdem mit 28,5 x 13 cm und als runde Kuchenform mit 27 cm. Für die Tarte Tatin gibt es ein Set mit 33 cm. Kleine Portionen gelingen in den Förmchen für Crème brûlée und in den Souffléförmchen.

Kochen und Vorbereiten

Die Tajine hat 32 cm Durchmesser und fasst 5 Liter. Der Pizzastein misst 36 cm und hat einen glatten Boden. Zum Vorbereiten und für den Tisch gibt es eine Rührschüssel mit 3,5 Litern, Essig- und Ölgießer und eine Cheese Box.

Farben

Die meisten Teile gibt es in Grand Cru (Rot), Fusain (Schwarz) und Argile (Beige). Einzelne Formen gibt es außerdem in Belle-Ile und Candy.

Alternativartikel