Solex Besteck: Tafelbesteck, Servierteile und Kinderbesteck
Die solex Germany GmbH liefert Besteck vor allem für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, dazu Hohlware für Kaffee, Tisch, Buffet und Bar. Die Bestecke gliedert der Hersteller in die Linien First, Business und Economy; daneben stehen Steakhouse-Besteck, kleine Teile für das Flying Buffet, Servierteile und Kinderbesteck. Auf Wunsch werden Bestecke mit farbiger PVD-Schicht versehen, versilbert, vergoldet, graviert oder gestempelt.
Die Serien Karina, Selina, TM 80 und Lena
Am meisten angesehen werden die Einzelteile der Serie Karina 18/10 aus der Linie Business: Menülöffel, Menügabel und Menümesser mit Vollheft, Kaffeelöffel, Kuchengabel, Eislöffel, Buttermesser und Steakmesser. Karina gibt es außerdem in der Linie Economy aus Chromstahl 18/0 und mit PVD-Schicht in Gold, Kupfer, Champagner oder Tiefschwarz. Selina gehört ebenfalls zur Linie Business und hat 3 mm Materialstärke, Lena trägt eine Hammerschlagoptik. Die Serie TM 80 aus der Linie Economy ist schlicht geformt und aus Chromstahl 18/0. Die Messer der 18/10-Serien sind aus Chromstahl.
Servierteile und Kinderbesteck
Die Servierteile der Serie Function aus Edelstahl 18/10 reichen vom Saucenlöffel über Tortenheber und Portionslöffel bis zu Salatbesteck und Bratengabel mit über 30 cm Länge. Karina Kids ist ein vierteiliges Kinderbesteck mit Löffel, Gabel, Teelöffel und einem Messer ohne Wellenschliff. Dazu kommt eine Zuckerzange aus Edelstahl 18/10.
Edelstahl 18/10 und Chromstahl 18/0
Solex verarbeitet zwei Stähle. Chromnickelstahl 18/10 enthält 18 % Chrom und 10 % Nickel; das Chrom macht ihn rostfrei, das Nickel widerstandsfähig gegen Säuren. Chromstahl 18/0 kommt ohne Nickel aus und ist magnetisch, deshalb wird er in Großküchen mit magnetischen Spülanlagen eingesetzt. Beide Stähle dürfen in die Spülmaschine. Der Hersteller rät, das Besteck nach dem Essen kurz abzuspülen, 18/0 und 18/10 nicht im selben Besteckkorb zu spülen, weil sonst blaue Flecken entstehen können, und es nach dem Spülgang bald herauszunehmen und abzutrocknen. Flugrost löst sich in einer Zitronensäurelösung.
