AMT Schmorpfanne mit Seitengriffen Ø28 cm schwarz

AMT Schmorpfanne mit Seitengriffen Ø28 cm schwarz

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von AMT Gastroguss

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AMT Schmorpfanne Ø28 cm – Seitengriffe, Aluguss, 4,3 Liter

Die Schmorpfanne aus handgegossenem Aluminium bietet mit zwei Seitengriffen, 8 cm Randhöhe und 4,3 Litern Fassungsvermögen besonders viel Volumen für große Schmorportionen. Der 9–10 mm starke, verzugsfreie Boden verteilt Wärme gleichmäßig – ohne heiße Stellen. Die 4-fach keramisch-verstärkte Lotan®-Beschichtung ermöglicht nahezu öl- und fettfreies Braten und Kochen und ist backofengeeignet bis 240 °C. Für Induktionsherde ist die Pfanne nicht geeignet.

Produktname: AMT Schmorpfanne mit Seitengriffen Ø28 cm schwarz
Material: Aluminium-Handguss
Beschichtung: 4-fach keramisch-verstärkte Lotan®-Oberflächenveredelung, PFOA-frei
Nahezu öl- und fettfreies Braten und Kochen
9–10 mm starker, verzugsfreier Boden
Zwei Seitengriffe für stabiles Handling
Backofengeeignet bis 240 °C
Spülmaschinengeeignet (Handwaschen verlängert die Lebensdauer der Beschichtung)
Geeignet für: Gas-, Elektro- und Glaskeramikherde (nicht induktionsgeeignet)
Maße:
- Durchmesser: Ø 28 cm
- Höhe: 8 cm
- Fassungsvermögen: 4,3 Liter

Beschreibung
Artikeldetails
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Seitengriffe statt langem Stiel: Wann dieses Format die bessere Wahl ist

Ein langer Stiel macht eine Pfanne beweglich auf dem Herd – gut für Schwenken, Kippen und einfaches Händling. Zwei kurze Seitengriffe bieten dagegen mehr Stabilität beim Tragen, wenn der Inhalt schwer ist. Ein Topf mit 4,3 Litern Schmorflüssigkeit und Fleisch wiegt gefüllt mehrere Kilogramm – zwei Hände greifen sicherer als eine.

Die Seitengriffe erleichtern außerdem das direkte Servieren: Der Topf steht symmetrisch auf dem Tisch und lässt sich leichter halten, wenn man am Tisch portioniert. Für Gerichte, die auf dem Herd garen und sofort serviert werden – Gulasch, Ragout, Gemüse-Eintopf – ist das ein praktischer Vorteil.

8 cm Rand und 4,3 Liter: Das tiefe Format für große Mengen

Mit 8 cm Randhöhe ist diese Schmorpfanne 1 cm tiefer als die AMT Schmorpfanne mit langem Stiel. Das zusätzliche Volumen macht sich bei großen Mengen Schmorflüssigkeit bemerkbar: Brühe, Wein und Sauce können höher eingefüllt werden, ohne dass der Rand zu knapp wird. Der 9–10 mm starke Aluminiumguss-Boden speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab – auch bei langen Garzeiten über 60 Minuten.

Die Pfanne ist außerdem backofengeeignet bis 240 °C. Gerichte können auf dem Herd angebraten und dann direkt im Ofen fertiggegart werden, ohne Umfüllen.

Welche Größe Schmorpfanne für wie viele Personen?

Als Faustregel gilt: Für zwei bis drei Personen reicht eine Schmorpfanne mit 24 cm Durchmesser. Ab vier Personen – oder bei Gerichten mit viel Gemüse und Sauce – empfiehlt sich ein Format mit 28 cm. Diese Schmorpfanne mit 28 cm und 4,3 Litern deckt genau diesen Bedarf: Sie bietet genügend Fläche, um Fleischstücke nebeneinander anzubraten, ohne dass sie im eigenen Saft dünsten.

Wer kleinere Mengen schmort und einen langen Stiel bevorzugt, findet die AMT Schmorpfanne Ø28 cm mit 7 cm Rand als Alternative im Sortiment.

Pflege der Lotan®-Beschichtung

Ein weiches Tuch oder milder Spüllappen nach dem Abkühlen genügen zur Reinigung. Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet; Handwaschen erhält die Lotan®-Antihaftwirkung länger. Stahlwolle und Scheuermittel vermeiden. Die Pfanne niemals leer auf hoher Temperatur erhitzen – immer mit Bratgut oder Flüssigkeit beginnen, bevor der Herd hochgedreht wird.

AMT Schmorpfanne mit Seitengriffen Ø28 cm bei hawato.de

Als induktionsgeeignete Variante mit gleichem Format steht der AMT Induktion Schmortopf mit Griffen Ø28 cm im Sortiment. Wer einen langen Stiel bevorzugt, findet die AMT Schmorpfanne Ø28 cm mit 7 cm Rand – oder als Induktionsversion die AMT Induktion Schmorpfanne Ø28 cm. hawato.de ist Haushaltswaren-Spezialhändler mit mehr als 100 Jahren Erfahrung und führt das gesamte AMT-Sortiment an einem Ort.

Herstellerkontaktinformationen:

AMT Alumetall Giesstechnik GmbH
Glörstraße 20-22
Nordrhein-Westfalen
Schalksmühle, Deutschland, 58579
info@gastroguss.de

Artikelnummer:	EKS154005
GTIN:	4250194600173
Kategorie:	Schmorpfannen
Farbe:	Schwarz
Material:	Aluminium

AMT Gastroguss: Bratpfannen und Schmorpfannen aus Aluminiumguss

Die Geschichte von AMT Gastroguss beginnt 1904 mit einer Aluminiumgießerei. Das Unternehmen entwirft und fertigt sein Kochgeschirr selbst und gießt daneben Teile für den Maschinenbau und andere Branchen. Die Pfannen sind für die Gastronomie gedacht und ebenso für alle, die zu Hause gern kochen.

Aluminiumguss und Lotan-Versiegelung

Der Körper der Pfannen ist aus Aluminium gegossen. Das verteilt die Wärme laut Hersteller gleichmäßig über den Boden. Innen tragen die Pfannen die Versiegelung Lotan, an der sich Speisen leichter lösen und die das Reinigen erleichtert. Wie viel Fett Sie brauchen, hängt vom Gericht ab.

Bratpfannen und Schmorpfannen

Die Bratpfannen gibt es mit 20, 24 und 28 cm Durchmesser. Die Schmorpfannen haben 28 cm; es gibt sie mit Stiel oder als Servierpfanne mit zwei Seitengriffen. Für Induktionsherde sind die Modelle gedacht, die Induktion im Namen tragen.

Versiegelung erneuern lassen

Lässt die Versiegelung nach langem Gebrauch nach, bietet der Hersteller für ausgewählte Modelle an, sie gegen Bezahlung erneuern zu lassen. Ob Ihre Pfanne dazugehört, erfahren Sie beim Hersteller.

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