Weck Einkochgläser, Einkochringe und Einkochzubehör
Weck gibt es seit 1900. In diesem Jahr gründeten Johann Weck und Georg van Eyck die Firma J. Weck u. Co., Johann Weck schied schon 1902 aus. Van Eyck machte das Einkochen mit Vorführungen im ganzen Land bekannt, verbesserte Gläser und Geräte und führte die Erdbeere als Markenzeichen ein, die bis heute auf den Gläsern steht. Das Programm reicht von Rundrandgläsern und Flaschen über Deckel, Ringe und Klammern bis zu Einkochautomaten.
Einkochringe und Klammern
Am häufigsten gekauft werden die Teile, die beim Einkochen verbraucht werden oder verloren gehen: Einkochringe aus Gummi im Zehnerbeutel, passend zur Öffnung des Glases, und Einweckklammern aus Edelstahl. Beim Weck-Prinzip kommt der Gummiring auf den Glasrand, darauf der Glasdeckel; zwei Klammern halten beides beim Erhitzen zusammen. Beim Abkühlen entsteht ein Vakuum, das den Deckel fest auf das Glas zieht, danach können die Klammern ab. Geöffnet wird an der Lasche des Gummirings: Zischt es, war das Glas dicht verschlossen.
Rundrandgläser in vielen Formen
Die Rundrandgläser gibt es als Sturzglas und Tulpenglas, in Zylinder-, Gugelhupf- und Schmuckform, vom Mini-Sturzglas mit 80 ml bis zum Vorratsglas mit 3 Liter. Geliefert werden sie mit Glasdeckel einzeln, im Karton oder als Set mit Ringen und Klammern. Beim Inhalt nennt Weck das Füllvolumen, randvoll fassen die Gläser etwas mehr. Dazu gehören Saftflaschen, ein Fermentier-Set mit Glas- und Silikondeckel und Frischhaltedeckel aus Kunststoff, die angebrochene Gläser ohne Ring und Klammern verschließen.
Einkochautomaten und Saftgewinner
Zum Erhitzen der Gläser gibt es Einkochautomaten mit 29 Liter Inhalt, Thermostat, Zeitschaltuhr und Auslaufhahn, mit emailliertem Topf (WAT 15 A) oder aus Kunststoff (WAT 35 A). Ein Einlegerost hält die Gläser vom Topfboden fern. Der Saftgewinner wird auf den Einkochautomaten gesetzt und macht ihn zum Dampfentsafter.
